在冬季的時(shí)候天氣寒冷，大家都知道吃一些食物可以讓自己暖身，很多人在冬季的時(shí)候喜歡吃辣椒，但是，吃一些辣椒會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)渾身那個(gè)難受的現(xiàn)象，日常生活當(dāng)中有很多的人吃了辣椒之后還會(huì)造成嘴巴和胃不舒服，所以大家需要注意緩解方法那么，冬天吃辣椒辣的難受應(yīng)該怎么破解？

1、喝牛奶

純牛奶中的酪蛋白是一種很好的乳化劑，可以修復(fù)辣椒素灼傷的消化道上皮粘膜細(xì)胞，并且能緩和感覺(jué)神經(jīng)的受刺激程度，喝些牛奶可起到解辣的作用。

2、喝酸奶

酸奶中含有的脂肪和蛋白質(zhì)能減輕辛辣食物的灼燒感，而且酸奶有酸味，與辣椒中的堿性物質(zhì)中和，也能起到解辣清熱的作用。

3、喝優(yōu)酪乳

優(yōu)酪乳可以緩解麻辣導(dǎo)致的腸胃不適，在腸胃形成保護(hù)膜，還可以鎮(zhèn)定口舌上的麻辣感，有很好的解辣效果。所以，在吃火鍋或麻辣燙的時(shí)候，喝一些優(yōu)酪乳，可以避免麻辣刺激腸胃。

4、喝啤酒

很多人吃太辣受不了的時(shí)候就習(xí)慣喝水或吃主食來(lái)沖淡辣味，其實(shí)這種解辣效果并不明顯，辣味素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪，油類(lèi)，酒精等物質(zhì)想結(jié)合。所以說(shuō)，吃太辣的時(shí)候不妨試試喝點(diǎn)啤酒，啤酒比水更容易沖淡辣味。

5、酸味食物

辣椒素是堿性物質(zhì)，在吃辣的時(shí)候吃點(diǎn)酸性的食物，來(lái)中和口腔，可以起到緩解辣味的作用，所以在吃辣的時(shí)候，不妨吃點(diǎn)酸味食物，或喝點(diǎn)橙汁，番茄汁等酸味果汁和醋都是可以解辣的。

6、吃涼性食物

吃辣的時(shí)候搭配一些涼性的食物，也可以起到中和作用，緩解辣味，清熱祛火。鴨肉，苦瓜，蓮藕，荸薺，豆腐等都是涼性食物，有清熱生津，滋陰降燥的功效，是辣椒的最佳搭檔。

大家應(yīng)該注意這六種破解的方法，并且在日常生活當(dāng)中，雖然這些方法可以破解辣椒辣難受的現(xiàn)象，但是一定要注意少吃辣椒，尤其是體寒的人群，經(jīng)常吃辣椒會(huì)造成體濕，嚴(yán)重的影響到了身體健康，平時(shí)大家需要注意合理的進(jìn)行保健，這樣才能避免導(dǎo)致更多困擾。