常言道：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”，這句話說(shuō)明枸杞是四季常食佳品，也凸顯了它益壽延年之效。

枸杞味甘，性平、偏溫，入肝、腎、肺經(jīng)。具有補(bǔ)益肝腎、滋陰潤(rùn)肺等多種保健功效。現(xiàn)代研究表明，枸杞主要含有多糖成分，具有提高免疫力、降低膽固醇，降血糖和抗衰老等作用。老年人多腰酸腿軟、眼花耳背，易患心血管病、糖尿病、肝病、免疫力低下，用枸杞調(diào)理是不錯(cuò)的選擇。

春天，常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡水，可以滋陰明目。取適量枸杞，洗凈放入杯中，用開(kāi)水沖泡，溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效會(huì)更好。

夏天，天氣比較熱，也可用泡水喝的方法來(lái)清除肝火。要想讓枸杞的效能全出來(lái)，最好的方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開(kāi)后改用小火煎煮30分鐘即可。

秋天，空氣干燥，取適量的枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤(rùn)燥效果。

冬天，需要抵御寒冷，可取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。最好用白酒，既可以提升體內(nèi)陽(yáng)氣，又不至于陽(yáng)氣過(guò)盛而上火。

一般來(lái)說(shuō)，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因?yàn)樗�畢竟是藥物，每日用量不�?yīng)超過(guò)10克。而且因?yàn)樾再|(zhì)偏溫，熱型體質(zhì)者經(jīng)常食用臉上容易起疹子。此外，它性質(zhì)滋潤(rùn)，脾胃虛弱、大便泄瀉者不宜過(guò)多服用。