紅酒是上流社會必備物品，不僅能提高自己的品味，還能防治某些疾病。英國研究發(fā)現(xiàn)，喝紅葡萄酒也有益視力并可以防止日后眼部疾病。

英國眼科博士說，白藜蘆醇存在于紫葡萄皮中，有助于遏制與年齡有關的眼部肌肉退化，進而防止視力問題。該物質(zhì)還有助于阻止眼部血管生長，眼部血管繼續(xù)生長容易導致衰老性黃斑變性，進而導致視力下降。

英國眼科博士還表示，白藜蘆醇是紅酒及紫葡萄中的一種植物多酚，有助于抗擊衰老性黃斑變性。該物質(zhì)可阻止眼部失控性血管生長(血管生成)。因此，白藜蘆醇有助于保護視力，特別有助于防止糖尿病視網(wǎng)膜病變。

研究顯示，除了紅葡萄酒之外，甘藍、西蘭花、菠菜等富含黃體素的食物也有助于增強眼部肌肉，具有保護視力的功效。為了保護視力和防止眼部疾病，應通過飲食多攝入維生素A、維生素C、維生素E、黃體素、玉米黃質(zhì)及重要脂肪酸等營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素在顏色鮮艷的食物中往往含量較高，比如，玉米、黃柿子椒、橘子和橙子等。

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