牛肉味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱，它的消費(fèi)量在中國(guó)僅次于豬肉。韓日餐、巴西燒烤、神戶牛肉、肥�；疱伓己苁艽蠹覛g迎的。尤其在寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。吃牛肉好處多多，但也有很多禁忌。那么，牛肉不能和什么一起吃呢?

冬季補(bǔ)益佳品牛肉的搭配禁忌

以下是不能與牛肉一起吃的食材。

1、土豆

土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜肴，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應(yīng)該提倡長(zhǎng)期食用的。因?yàn)橥炼购团Ｈ庠诒幌�化時(shí)所需的胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃不適。

另外，牛肝也不可與鲇魚(yú)同食。牛肝，顧名思義，就是牛的肝部，人們食用牛肝可以起到養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目的作用，鰻魚(yú)可以降低血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓，還能為大腦補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)素。但是，牛肝和鰻魚(yú)同食，會(huì)患風(fēng)噎誕，在民間療法中，可用黑豆、甘草治療。

2、韭菜

牛肉是中國(guó)人消費(fèi)的主要肉食之一，其銷量?jī)H次于豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。按理說(shuō)，這兩種食物放在一起吃，效果會(huì)更好，但實(shí)際上并非如此，牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)中毒，

3、紅糖

牛肉與紅糖不能同食，同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹。

4、田螺

田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會(huì)引起腹脹。

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