哮喘是兒童時期最常見的呼吸道慢性疾病之一，中醫(yī)食療可以幫助寶寶緩解哮喘的病情，下面給大家介紹兩款哮喘食療靚湯的做法：

【蟲草老鴨湯】

主料：鴨1000克；輔料：冬蟲夏草10克，棗(干)6克

調(diào)料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，料酒5克

制作步驟：

          1. 將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；

          2. 紅棗洗凈，去核；

          3. 姜切片，蔥切段；

          4. 將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；

          5. 把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；

          6. 再將小鍋放進已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時左右即可食用。

功效：主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下；滋陰潤肺、潤燥止咳，適合慢性支氣管炎患者食用。

【佛手牛肉丸子湯】

主料：佛手500克；輔料：牛肉(瘦)100克，雞蛋清30克

調(diào)料：鹽4克，味精1克，料酒10克，姜5克，大蔥10克，大豆油20克

制作步驟：

          1. 將佛手洗凈，切絲備用；

          2. 將牛肉剁餡放入碗中，加點水?dāng)噭颍?/p>

          3. 再加點水用力攪，直至起粘有勁；

          4. 放入蛋清、鹽、味精、料酒、蔥姜末，再攪拌勻；

          5. 炒鍋內(nèi)放適量的豆油燒熱，先放蔥花熗鍋；

          6. 然后放入佛手絲煸炒片刻，再加適量清水；

          7. 煮沸后，將拌好的牛肉餡做成小丸子下鍋；

          8. 開鍋，丸子浮起來，湯中再放點鹽、料酒調(diào)味，再開鍋即可。

功效：本品具有理氣化痰、松弛平滑肌、補益氣血之功效，適于痰飲咳嗽者食用。