現(xiàn)在有很多的兒童都是過于肥胖的身體，很多的家長朋友認(rèn)為孩子胖點(diǎn)更健康因此為孩子準(zhǔn)備各種營養(yǎng)的食物，但是孩子如果過于肥胖對(duì)于孩子的身體健康也會(huì)造成極大的影響，因此要注意肥胖兒童的合理飲食。

中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)日前發(fā)布的《中國不同家庭收入學(xué)齡前兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康狀況報(bào)告》綠皮書將城市和農(nóng)村家庭按收入分為5個(gè)組，并對(duì)其中6至17歲兒童少年?duì)I養(yǎng)健康狀況做了分析。分析結(jié)果表明，我國少年兒童脂肪攝入過高，蔬菜攝入量明顯下降。日益突出的兒童肥胖及兒童期的成人慢性病問題十分嚴(yán)峻地?cái)[在了我們面前。

相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，我國城市少年兒童的超重率為8.1%，肥胖率為3.4%，肥胖問題嚴(yán)重威脅著孩子的健康，更是孩子成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘因。針對(duì)兒童肥胖的成因和家長關(guān)心的飲食調(diào)理等問題，營養(yǎng)專家給出了回答。

不良習(xí)慣誘發(fā)肥胖

營養(yǎng)專家指出，肥胖兒童大多伴有血壓、血脂的異常，高度肥胖的兒童還有患糖尿病的危險(xiǎn)。除了身體上的疾患外，肥胖也給兒童造成了許多社會(huì)心理負(fù)擔(dān)。

從飲食習(xí)慣來看，高熱量、高脂肪的西式快餐逐漸成為兒童生活中的重要組成部分，在城市兒童中，尤其在大城市，近3成的學(xué)齡兒童幾乎每周都會(huì)吃一次西式快餐，其中炸雞、漢堡、可樂等熱量、油脂高的食物是他們的最愛。

此外，由于現(xiàn)代家庭以獨(dú)生子女為主，通常家長為了尊重孩子的口味，總是依孩子的口味烹飪，放任孩子吃自己愛吃的食物。但是孩子缺少營養(yǎng)意識(shí)，總是想吃就吃、喜歡吃什么就使勁吃，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，并且胃口越來越大，體型也越來越胖。

合理三餐均衡營養(yǎng)

全國抽樣調(diào)查結(jié)果表明，我國兒童青少年膳食中熱量供給已基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例少，鈣、鋅、維生素a等微量營養(yǎng)素供給明顯不足。目前，0至20歲人群貧血患病率為6%至29%，這也與膳食結(jié)構(gòu)不合理有關(guān)。如很多孩子只吃雞蛋、肉這些含鐵多的食物，而這些鐵都是三價(jià)鐵，*內(nèi)是不吸收的，必須是在吃含維生素c多的蔬菜和水果的情況下轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵才會(huì)被*吸收。因此，孩子如果只吃肉、不吃菜，就容易出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。

食物與營養(yǎng)直接影響青少年的體能與智能發(fā)育，保證一日三餐攝入均衡營養(yǎng)才能為孩子生長發(fā)育和學(xué)習(xí)提供保障。首先，要讓孩子養(yǎng)成按時(shí)按量有規(guī)律進(jìn)食的好習(xí)慣。早餐尤其要注意合理搭配，包括奶類、豆類、肉類、蛋類、谷類、蔬菜、水果等。

經(jīng)常不吃早餐，會(huì)導(dǎo)致全天的能量和營養(yǎng)素?cái)z入不足，影響學(xué)生的認(rèn)知能力和短期記憶能力，更有可能導(dǎo)致孩子在吃午餐時(shí)饑腸轆轆，不知不覺吃下去過多的食物引起能量攝入過多，從而在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪蓄積，進(jìn)一步引發(fā)肥胖。中餐和晚餐，都要保證孩子吃夠谷類，搭配適量肉類和蔬菜，同時(shí)可以根據(jù)具體情況為孩子適當(dāng)加餐，補(bǔ)充一些堅(jiān)果、水果、牛奶及雜糧食品。

合理膳食要做到食物多樣化：以谷類為主，包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等。此外，要每天吃水果蔬菜，常吃奶類、豆類及豆制品;經(jīng)常吃適量的魚禽蛋瘦肉，少吃肥肉和葷油等。以兒童早餐為例，家長在考慮孩子早餐營養(yǎng)時(shí)，多半認(rèn)為多吃肉和奶營養(yǎng)會(huì)更好，卻忽略了谷類、蔬菜和水果。

中國居民膳食平衡寶塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類。如果食用了兩類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中3類則為早餐質(zhì)量較好，如果能食用夠4類則為早餐營養(yǎng)充足。

綜上所述，以上內(nèi)容介紹的是肥胖兒童的合理飲食，對(duì)于肥胖兒童要注意其飲食的合理健康，不可以過度飲食，家長朋友要注意食物的合理膳食，營養(yǎng)均衡，不要讓孩子只吃肉食，要注意蔬菜和水果的結(jié)合，幫助孩子健康成長，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。