要保護(hù)好自己的眼睛，日常膳食的調(diào)理也是重要方式。

動物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿卜素就是保護(hù)眼睛、維持正常視覺的靈丹妙藥。缺少了它們，眼睛就會暗淡無光，視力下降。因為維生素A和胡蘿卜素直接參與視網(wǎng)膜上吸收光線的化學(xué)物質(zhì)——視紫紅質(zhì)的形成。

此外，維生素A和胡蘿卜素也是維持*上皮組織正常代謝的主要營養(yǎng)素。一旦維生素A缺乏，就會出現(xiàn)干眼病和角膜軟化癥。這樣，從外表上給人一種眼皮皺褶、眼珠無光、失水少神的感覺。

食物中的維生素B2，亦是保護(hù)眼睛的重要營養(yǎng)物質(zhì)。一旦缺少了它，也會出現(xiàn)眼睛怕光、干燥、乏神、迎風(fēng)流淚和視力下降等現(xiàn)象，給人一種眼睛疲憊不堪、沒有精神的感覺。

此外，人的眼睛一旦患了眼病，除了要遵醫(yī)囑用藥外，常吃些對眼睛有益的營養(yǎng)食物，也會加快對眼病的恢復(fù)，使眼睛水靈有神。

下面幾款眼病食療法，對眼病防治大有好處。

近視要避免視力衰退，就得多吃魚、雜糧、柑橘類水果與紅色果實。但要注意那些加重近視的食物，特別是糖、肉和全脂奶酪。