羊髓生地羹

[組成]羊脊髓、蜂蜜各50克，生地10克，熟羊脂油15克，黃酒25克，生姜絲、精鹽各少許。

[制法]先將羊脊髓、生地一同放入鍋內(nèi)，加水煮湯至熟透，撈去藥渣，再加入熟羊脂油、精鹽、生姜絲、黃酒、蜂蜜等，加熱至沸即成。

[適應(yīng)癥]滋陰清熱，止咳化痰。適用于肺結(jié)核之低熱、咳嗽、咳痰等癥。

[用法]一頓或分頓食用。

銀耳鴿蛋羹

[組成]銀耳2克，冰糖20克，鴿蛋1個(gè)。

[制法]先將銀耳用清水浸泡20分鐘后揉碎，加水400克，用武火煮沸后加入冰糖，文火燉爛;然后將鴿蛋打開(kāi)，用文火蒸3分鐘，再放入燉爛的銀 耳羹中，煮沸即成。

[適應(yīng)癥]養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津。適用于肺結(jié)核干咳。

[用法]飲湯吃銀耳和鴿蛋。

胡蘿卜蜂蜜湯

[組成]胡蘿卜1000克，蜂蜜100克，明礬3克。

[制法]將胡蘿卜洗凈切片，加水350克，煮沸20分鐘，去渣取汁，加入蜂蜜、明礬，攪勻，再煮沸片刻即成。

[適應(yīng)癥]祛痰止咳。適用于咳嗽痰白、肺結(jié)核咳血等癥。

[用法] 日服3次，每次服50克。

甲魚(yú)滋陰湯

[組成]甲魚(yú)肉250克，百部、地骨皮、知母各9克，生地24克，精鹽適量。

[制法]將甲魚(yú)放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪;揭去硬殼，掏出內(nèi)臟，洗凈后切成l厘米見(jiàn)方的塊，與洗凈的百部、地骨皮、知母、生地一同放入 砂鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉2小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。

[適應(yīng)癥]滋陰清熱，抗衰老。適用于陰虛及肺結(jié)核出現(xiàn)潮熱、盜汗、手足心熱等陰虛癥。

[用法]佐餐食用，日服l劑。