老年人養(yǎng)生要講究一定的方法，生姜是我們生活中常見的食物，對(duì)于老年人養(yǎng)生來說，合理的利用生姜，可以讓自己的身體素質(zhì)增強(qiáng)，還可以延年益壽。

有句古話是這樣說的“早上吃姜，勝過喝參湯”，可見早上吃姜的好處有多大。有專家研究后表示，生姜更適合在早上食用，而不適合在晚上食用。早上吃姜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，具有提高脾胃功能的作用，從老年飲食保健角度來看，早上吃姜可延年益壽。

早晨吃姜有3大養(yǎng)生奇效：

一是不感冒，二是遠(yuǎn)離膽管結(jié)石，三是保護(hù)肝功能。

含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬?zèng)鲂?，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內(nèi)。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。

晚上為何不宜吃姜?

一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過后，陽氣逐漸恢復(fù)。

中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年栃?溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝人過多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。

生姜是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過食用生姜來養(yǎng)生保健、延年益壽。如今人人都知道生姜的好處，但也要了解怎樣食用生姜最能發(fā)揮其保健功效，專家建議，生姜要在早上食用，而不適宜在晚上食用。

通過上面的介紹，我們知道了老年人如何利用生姜進(jìn)行養(yǎng)生，其實(shí)養(yǎng)生要講究對(duì)的方法，也就是說生姜雖然是個(gè)好東西，但是要注意一下生姜食用的時(shí)間和數(shù)量。

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