老年患高血壓的朋友們，在冬天換季的時(shí)候經(jīng)常容易發(fā)生，因此為了老人健康就要通過(guò)一些食物來(lái)。萵苣就很不錯(cuò)，萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。在吃萵筍的時(shí)候，不要把萵筍葉扔掉， 能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營(yíng)養(yǎng)素。因此老人應(yīng)該經(jīng)常多吃萵苣。

一、萵筍可鎮(zhèn)痛降壓，冬季搭配木耳清爽營(yíng)養(yǎng)

萵筍又稱萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等，是常見(jiàn)蔬菜之一，通常夏季成熟。它吃法多樣，可炒食、燉湯，亦可涼拌生食，口感鮮脆，味道清爽，深受喜愛(ài)。中醫(yī)認(rèn)為， 萵筍性涼味甘，歸大腸、胃經(jīng)，可開(kāi)通疏利、消積下氣、利尿通乳、寬腸通便，常用于治療小便不利、尿血、乳汁不通、蟲(chóng)蛇咬傷、腫毒等癥。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，萵苣鉀 含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用，此外，萵筍中含有少量的碘元素，它對(duì) 人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。在吃萵筍的時(shí)候，不要把萵筍葉扔掉， 能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營(yíng)養(yǎng)素。

黑木耳是一種菌類(lèi)食材，其味甘性平，能益氣強(qiáng)身，有活血效能，可養(yǎng)血駐顏，令人肌 膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，冬季養(yǎng)生以養(yǎng)腎為主，養(yǎng)腎可多吃一些黑色的食材，黑木耳就是 優(yōu)質(zhì)食材之一。不但可養(yǎng)顏美容，更有助于增強(qiáng)免疫力，抵抗冬季流感襲擊。

二、冬季預(yù)防高血壓，飲食惡習(xí)要改善

冬季之所以是高血壓的高發(fā)期，主要是因?yàn)檠�管受到低氣溫的影響而收縮，進(jìn)而導(dǎo)致血壓的升高，因此冬季養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)于控制血壓非常有幫助。但冬季往往 是人們吃臘肉、腌肉、咸菜、酸菜等食品的高峰期，過(guò)多的鈉攝入非常不利于血壓的控制。此外，由于冬季氣溫進(jìn)一步降低，不少人會(huì)采用喝酒的方式來(lái)驅(qū)寒保暖， 飲酒更是容易導(dǎo)致血壓的急劇升高。因此，冬季想要控制好血壓，不但要注意多吃一些有助于降壓的食材和富含鉀元素的水果蔬菜，更要注意少吃咸肉、腌肉等富含 鈉是食品，盡量不飲酒，才能夠更有效地促進(jìn)血壓的降低。

萵筍是我們生活中很常見(jiàn)的一種食材，因?yàn)槿n筍中富含我們身體所需的鉀元素，大家知道鉀元素可以幫助我們恢復(fù)疲勞，而對(duì)于老年朋友們來(lái)說(shuō)，這種元素是有很好的輔助降血壓和預(yù)防冬季血壓上升的功效的。