炎炎夏季，多數(shù)老年人經(jīng)常都會覺得沒有胃口，什么都不想吃。對此，營養(yǎng)專家提醒老年人，夏季食養(yǎng)應(yīng)該遵循“三少”“二要”的原則。

少吃肉食

老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高血脂癥，不利于心腦血管病的防治。尤其是夏季天熱，吃肉易生痰火，飲食就以健脾、消暑、化濕為主，如多吃些豆腐、鯽魚、西瓜、苦瓜、綠豆和玉米等食品，盡量不吃難以消化、過于肥膩及辛辣的食物。采用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入糯米一并煮粥，涼后食用，可健脾胃，祛暑熱。

少吃甜食

夏天一般食用甜食較多。甜食含糖分高，產(chǎn)生的熱量也高。若老年人過多食用，就會化熱生火，使體內(nèi)糖分過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產(chǎn)生食欲減退、胃脹、口膩無味、噯氣吞酸等現(xiàn)象。老人過多食用甜品，使糖分在身體內(nèi)積存下來，多表現(xiàn)為老年人常見的肥胖現(xiàn)象，血脂升高，從而影響心肺功能，甚至導(dǎo)致心肺功能衰竭。因此必須忌食過甜食品。少量的蘇打餅干、烙餅等少糖的食物可適當(dāng)進食。

少喝冷飲

老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲，影響了脾胃吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害脾胃。各類冷飲雖可消暑解熱，但對消化道粘膜都會產(chǎn)生不良剌激，可使胃腸循環(huán)減慢，腸蠕動變?nèi)�，甚至出現(xiàn)痙攣現(xiàn)象。因此，老人要少喝冷飲，少吃冷食，有消化道疾病的老人尤應(yīng)注意。消暑除倦可喝不太濃的熱茶。

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