現(xiàn)在生活中，特別是中老年人群的糖尿病發(fā)病率是越來越高了，這種疾病是一定會給我們的健康帶來危害，甚至還會危及我們的生命安全，想控制血糖和達(dá)到降糖的目標(biāo)，我們希望大家能學(xué)會下面的飲食方法。

一、“粗”糧不要細(xì)作

控制糧食碾磨的精細(xì)程度非常關(guān)鍵。以面包為例，白面包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

二、吃點(diǎn)醋

食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可使整個膳食的食物GI降低。在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。

三、簡單就好

在廚房要“懶”點(diǎn)，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或成泥狀，寧愿多嚼幾下，腸道多運(yùn)動，這樣對血糖控制有利。