對于老年朋友們來說控制血糖的升高是很有必要的，特別是患有糖尿病的老年人更需要時時注意血糖是否在正常的范圍內(nèi)，從飲食的角度上來講，如果大家想有效控制血糖，首先要知道我們吃飯的順序是什么。

要控制血糖，食物的選擇固然重要，但正確的進(jìn)餐順序同樣不能忽視。那么糖尿病患者正確的飲食順序是什么呢?北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科潘慧副教授指出，糖友進(jìn)食最好先吃蔬菜。

為什么糖友吃飯時應(yīng)該先吃蔬菜呢?蔬菜粗纖維含量較多，先吃蔬菜可以增加飽腹感，有助于減少后面主食的攝入。

吃主食要少稀多干。主食主要是碳水化合物，各種面食、米飯、粥、粉等。看起來貌似差不多，其實對糖友來說，吃什么樣的主食差別還是很大的。主食選擇應(yīng)少稀多干，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時間長，所以升糖指數(shù)較低，對血糖的影響也較慢，可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

吃完主食再吃肉。很多糖友認(rèn)為肉類含脂肪較多，因此不吃肉，其實糖友可以吃肉，但要少攝入高油、高脂的食物，所以肉類等食物應(yīng)放在主食后食用。糖友吃了一定數(shù)量的主食后，攝入的肉類自然就會相應(yīng)減少。另外，魚肉的制作也應(yīng)用較為清淡的烹調(diào)方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

最后喝湯。因為先喝湯的話，會很快就會有飽腹感，但不久又會感到饑餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利于糖友控制血糖。

吃飯的講究和學(xué)問還有很多，上面對于控制血糖的飲食順序和方法希望能夠幫助到老年朋友們，同時我們也希望老年人可以多多留意相關(guān)的知識，這些知識對自己的健康是很重要的。