生活中有很多的老年人會出現(xiàn)血糖高，尤其是現(xiàn)在社會，人們的飲食發(fā)生了很大的變化，很多的人會造成脂肪堆積，所以容易造成血糖高的神況，平時生活中需要注意調理方法，以免帶來更多痛苦，老年人出現(xiàn)的血糖高如何進行有效處理？

一、控制總熱量：要根據(jù)病人的營養(yǎng)狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量，原則是使病*重略低于或維持在標準體重范圍內。一般老年人，每日攝入熱量在6278．25～7533．9焦耳，胖肥人宜減少到5022．6～6278．25焦耳。其中碳水化合物占總熱量的60％左右，相當于主食300～400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適于糖尿病人。還應供給充足的優(yōu)質的蛋白質，每日可吃瘦肉類（包括魚、蛋和大豆制品）150～200克，牛乳250克。

二、膳食纖維和維生素要充分：高纖維素食物能減緩碳水化合物分解吸收，有利于平衡血糖。因為食量減少可引起維生素和微量元素供應不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控制不好時最好免食�？闪硗饪诜�多種維生素和礦物質片（丸）來補充。

三、防治并發(fā)癥：患糖尿病時脂肪代謝紊亂，血脂高，動脈粥樣硬化發(fā)展快。食物必須控制膽固醇含量，一般不超過300毫克／日，相當于每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物內臟類食物。糖尿病病人還易并發(fā)腎功能不全，要經常檢查尿蛋白。

中老年人“吃素”要合理

由于飲食結構的這種情況，中國人的總體體質比北歐人差。在老年人中，骨質疏松癥的發(fā)病率相當高，營養(yǎng)性貧血并不少見;由于免疫功能較差，易得感染性疾病和癌癥。

北歐人經常吃冷水魚、乳、蛋，冷水魚富含不飽和脂肪酸，牛奶富含鈣，是防治心腦血管疾病的理想保健食品。冷水魚吃得最多的愛斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。

為肥胖病、冠心病等“富貴病”所困擾的美國人，他們的營養(yǎng)學家對中國人舊時的膳食倒很感興趣，他們在比較了美國人和中國人膳食的長短后，提出了以素食為基礎，輔以蛋類和乳類制品，稱為“蛋乳素食”。

“蛋乳素食”不失為一種較好的膳食方式。對老年人而言，如果把“蛋乳素食”再改為廣義的“合理素食”，可以更好地糾正優(yōu)質蛋白質、鈣、鐵、鋅等元素不足的缺點。“合理素食”應包括以下內容：

在“素食”的基礎上，每天吃蛋1～2個，喝牛奶1瓶。

吃些魚。常吃魚的人血液中的高密度脂蛋白比例較高，高密度脂蛋白可將其他類型的膽固醇從動脈血管內壁上清除掉，起到“清道夫”的作用。

適當吃些含鋅、鐵特別豐富的水產品，如紫菜、蟶子、蚌肉和海苔等。

要“雜食”。在主食方面，不妨米、面、高粱、甘薯混合食用;副食品方面，品種也是越雜越好。這樣，可使對*有益的營養(yǎng)素起到“拾遺補缺”的作用，并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”，能大大提高蛋白質的生。

一定要注意老年人的飲食事項，而且要注意鍛煉方法，有效地增強體質，為了避免帶來更多痛苦，老年人也要注意自己的生活事項，避免造成身體肥胖，而且，也要注意飲食熱量的處理，避免身體出現(xiàn)疾病。要注意健康的進食。