多數(shù)的糖尿病人都為會因為要控制血糖而對自己的飲食十分嚴(yán)苛，因為我們害怕因為吃錯了食物導(dǎo)致病情的加重，但是，嚴(yán)苛的飲食也需要科學(xué)的來安排，下面就聽聽專家給出的建議吧。

米飯不可少

“少吃主食可以更好地控制血糖”這種說法是錯誤的!主食包括谷類、薯類和雜豆，糖人每天應(yīng)該吃250～400克。最好是多樣化，粗細(xì)搭配，適量選擇全谷類制品。而土豆、山藥、紅薯、南瓜等食物淀粉含量較高，吃這些食物就要減少主食的量。

在進(jìn)食主食的時候，盡量少進(jìn)食軟的、爛的、稠的、粘的易吸收的食物，比如大米粥、糯米飯、甜的點心和飲料、腸粉等，因為吃這些食物后，血糖升高快，容易導(dǎo)致血糖波動大。

吃蔬菜也限制

很多糖尿病患者以為，飲食控制血糖就是要少吃米飯，不吃水果，而蔬菜不含糖，含有大量的食物纖維，有飽肚感，可以大量食用。實際上，蔬菜也含糖!

含糖在3%的蔬菜(每500克)有白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、芹菜、冬瓜、青瓜、苦瓜。而含糖4%的蔬菜(每500克)有絲瓜、四季豆、圓椒、倭瓜，所以蔬菜也不能吃太多，而且吃太多粗纖維對胃也不好。因此，建議每天吃蔬菜300-500克。

吃肉首選沒腿的

糖尿病患者不能不吃葷菜，不然營養(yǎng)不均衡。魚肉類主要提供蛋白質(zhì)，但是由于肉類同時也有一定量的脂肪。糖尿病患者通常血脂也高，所以在選擇葷菜時，應(yīng)該多選擇低脂肪及低膽固醇的肉類。

選擇肉類首選無腿的魚類，其次才是兩條腿的雞鴨鵝，最后才是四條腿的羊、牛、豬等。通常是畜禽肉類 50-75克(1兩至1.5兩);魚蝦類50-100克(1兩至2兩)。

吃水果有條件

糖尿病患者認(rèn)為，自己最好是不要吃糖，哪怕吃一點甜的水果，也覺得自己很罪惡，那么糖尿病患者能否吃水果呢?這首先要看血糖水平，血糖控制得 比較理想的狀況，比如空腹血糖 <7.8mmol/L;餐后血糖<10mmol/L;糖化血紅蛋白<7.5%，這種病情穩(wěn)定的情況下，即不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，就可以吃水果。

一般來說，我們都說飯后果，感覺吃完飯，吃點水果解解油膩，水果不能立即在餐后吃，否則會使得血糖水平升得更高。所以，吃水果的最佳時間是在兩餐之間。

水果的種類(每100克)

分類 含糖量 水果種類 熱量

適量食用 10克 獼猴桃、 草莓、鴨梨、檸檬、李子、西瓜 20-40千卡

謹(jǐn)慎食用 11-20克 桃、杏、香蕉、鮮棗、荔枝、芒果、橘子 50-90千卡

不宜食用 20克 干棗、蜜棗、杏干、柿餅、葡萄干、桂圓 100千卡

Tips

專家告訴你

快速確定食物分量的秘訣

●每天的肉類食物攝入量相當(dāng)于一張撲克牌大小。

●每天吃一個網(wǎng)球大小的蘋果或梨子。

●每天吃拳頭大小的土豆或紅薯，同時要減去相應(yīng)的米飯或面的分量(半兩主食)。

●用標(biāo)準(zhǔn)碗盛米飯，每次為2兩。

飲食對于糖尿病患者們來說是很重要的，安排的得當(dāng)就能幫助自己達(dá)到控制病情的目的，如果安排錯誤就會給自己的健康和生命安全帶來很大的威脅，希望專家的建議大家可以一試。