糖尿病是一種不易治愈的慢性疾病，在中老年人群中是很常見的，糖尿病最明顯的癥狀就是血糖高，而血糖的高低與我們的飲食息息相關(guān)。所以小編想為大家介紹一些對降血糖有用的食療方法。

玉竹味甘，性平而偏寒，可以預(yù)防和輔，助治療糖尿病。那么玉竹的做法有哪些，老年人怎么吃玉竹好呢?

玉竹味甘，性平而偏寒。善養(yǎng)肺、胃之陰液，具有養(yǎng)陰潤肺、生津養(yǎng)胃作用。適用于肺陰不足之干咳少痰，甚者痰中帶血，或胃陰不足、津液缺乏、陰虛燥熱之糖尿病，而出現(xiàn)的“三多一少”等病癥。那么老年人怎么吃玉竹好呢?下面養(yǎng)生之道網(wǎng)為您總結(jié)一些玉竹的食譜及做法大全。

1、玉竹瘦肉片湯

玉竹20克，瘦豬肉100克。

先將玉竹入砂鍋，加水1000毫升，煎煮30分鐘，去渣，將瘦豬肉切成薄片入砂鍋煮熟，加入蔥、姜末、香油、醬油適量，開鍋即可，吃肉片喝湯，每日1次。

2、玉竹麥冬鴨

玉竹50克，麥冬50克，老母鴨一只(約750克左右)，黃酒適量。

玉竹、麥冬裝入白紗布袋中，將鴨內(nèi)臟去掉，洗凈濾干，濕藥袋放入鴨腹內(nèi)。用旺火隔水蒸四小時(shí)，至鴨肉酥爛，離火。取出藥袋，再將藥汁絞入鴨湯中，棄藥袋。

每日二次，每次一小碗，先喝淡湯，后吃鴨肉。也可佐膳食。吃鴨肉時(shí)，可蘸醬油食，分2~3天吃完。每食一次，必須蒸熱。

3、玉竹山藥黃瓜

玉竹15克，山藥15克，黃瓜100克。

把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內(nèi)，加入適量水，食鹽，武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即可，吃山藥、黃瓜，喝湯。

4、玉竹豬心

玉竹200克，豬心500克，荸薺50克，韭菜10克，雞湯40克，精鹽2.5克，醬油15克，料酒10克，胡椒粉、醋適量，蔥、姜各6克。

玉竹洗凈切片，用水煮提法提取玉竹濃縮汁20毫升。取調(diào)料調(diào)勻備用。鍋內(nèi)油熱，下入豬心滑透，倒在漏勺控油。鍋內(nèi)留油少許，重新上火燒熱，放入荸薺片煸透，倒入豬心，烹入調(diào)料，撒入韭菜，翻炒均勻。最后，淋醋、香油少許。

5、沙參玉竹老鴿湯

老鴿1只(約500克)、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗、鹽。

將老鴿剖洗凈，去除內(nèi)臟。老鴿可整只，也可斬塊，然后放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用。洗凈沙參、玉竹，備用。豬瘦肉斬小塊，備用。將以上備料與姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時(shí)，加適量鹽，調(diào)味即成。

對于糖尿病患者而言，飲食安排得是否得當(dāng)，直接關(guān)系到自己的病情是否會加重還會影響到我們的生命安全所以希望每位糖友都能夠去多多學(xué)習(xí)一些食療降血糖的方法，用正確的方法來控制病情。