養(yǎng)生酒，相傳始于唐朝。玄宗李隆基醉色于楊貴妃，“春宵苦短日高起，從此君王不早朝”，漸漸面黃肌瘦，四肢倦怠。

　　太醫(yī)面奏：“臣東游，聞牛伏山中一老翁，一百四十余歲。”玄宗奇而召之，見乃翁烏發(fā)童顏，舉止若壯。詢其奧秘何在。翁告之道：“乃系百花之精，萬(wàn)藥之神，五眼泉之水釀造美酒，常飲所致。”玄宗大喜，遂與貴妃同飲此酒，數(shù)日后，精神倍爽，故欣而起名“養(yǎng)生酒”。

　　冬季，身體弱者，可根據(jù)自己的具體情況選用養(yǎng)生酒。養(yǎng)生酒主要用白米酒或高粱酒浸泡有調(diào)和氣血、補(bǔ)益肝腎作用的中藥制成。選擇干凈的棕色廣口瓶，準(zhǔn)備好白酒或黃酒，酒度數(shù)越高越好，泡好后存于陰涼處。晚飯前飲用最好。

　　枸杞酒、人參酒人們已經(jīng)非常熟悉，現(xiàn)另外介紹紅花酒、天門冬酒、仙靈脾酒、茯苓酒、地黃酒。

　　紅花酒將紅花浸酒，至呈棕色、味濃，飲用時(shí)需加入2～4倍的冷開水。功效為通經(jīng)活血、降壓止痛，適用于高血壓、頭痛者。

　　天門冬酒天門冬60g，白酒500g。先把天門冬洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入酒罐中。將酒倒入，密封，浸泡30天。功效為潤(rùn)五臟，和血脈。適用于腎陰不足，浮火上炎而易感外風(fēng)，以致血脈失和、肢體麻木、疼痛等癥。

　　仙靈脾酒取仙靈脾60g，白酒500g。先將仙靈脾洗凈，瀝干，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入酒壇中，再把白酒倒入，蓋好，浸泡七天即成。功效為益肝腎，強(qiáng)筋骨。適用于陰陽(yáng)兩損、命門火衰而引起的男子陽(yáng)痿、女子不孕、四肢不溫等患者。

　　茯苓酒茯苓60g，白酒500g。將茯苓入白酒罐中，浸泡七天即成。功效為補(bǔ)虛益壽，強(qiáng)筋壯骨。適用于因脾虛失運(yùn)，不能營(yíng)養(yǎng)四肢而引起的肌肉麻痹、身體瘦弱等癥。

　　地黃酒干地黃60g，白酒500g。將地黃洗凈，泡入白酒罐中，用不透氣塑料紙嚴(yán)封，浸泡七天即可飲用。功效為舒筋活血，適用于陰血不足，筋脈失養(yǎng)而引起的肢體麻木、疼痛等癥。