中醫(yī)學(xué)認為，健忘與心脾腎有關(guān)，多由于思慮、勞累過度而導(dǎo)致心脾不足，或年齡大，精虧髓減，致腦失所養(yǎng)而引起，常常與失眠并見，也多兼見頭暈、耳鳴、腰酸乏力、心悸心慌、心煩多夢、納少等癥。本病根據(jù)中醫(yī)辨證，分為以下不同證型，選擇適當(dāng)?shù)乃幧胚M行辨證施膳，對于改善老年健忘癥有著一定的積極意義。

　　心脾兩虛

　　病人表現(xiàn)為健忘失眠，多夢易醒，神疲肢倦，少氣懶言，頭暈眼花，面色少華，心悸心慌，食少腹脹，大便稀爛等癥。治療宜益氣健脾、養(yǎng)心安神為主。藥膳可用：

　　銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

　　材料：銀耳１５克，大豆１００克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。

　　制作：銀耳用清水泡發(fā)２０分鐘后，洗凈，撕成小塊；鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內(nèi)加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內(nèi)，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據(jù)個人不同口味，可適當(dāng)加入少許鹽或白糖調(diào)味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。

　　柿餅紅棗桂圓蜜餞

　　材料：柿餅１００克，紅棗３０克，桂圓肉１５克，黨參２５克，黃芪２５克，山藥３０克，蓮子２５克，陳皮１０克，蜂蜜、紅糖適量。

　　制作：柿餅切四瓣，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜和少量水，上鍋用文火 隔水蒸２～３小時。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼后即可食用。每日食２～３次，每次１～２匙。可常服食。

　　腎精虧虛

　　病人表現(xiàn)為健忘失眠，頭暈心悸，耳鳴眼花，精神委靡，腰膝酸軟，夜尿頻多或遺尿等癥。治療宜補腎活血、益腦安神為主。藥膳可用：

　　山楂首烏熟地?zé)踟i腦

　　材料：山楂３０克， 首烏２０克，熟地３０克，豬腦兩具。

　　制作：將豬腦剔去血筋、洗凈，加入以上三味藥材，同放入沙鍋中，加適量清水，鍋蓋蓋嚴，文火慢燉。燉至熟爛后，加入少量食鹽、味精調(diào)味，飲湯吃肉。每周可服食１～２次，可經(jīng)常服用。

　　核桃枸杞山楂湯

　　材料：核桃仁５０克，枸杞子３０克，山楂３０克，菊花１２克，白糖適量。

　　制作：將核桃仁洗凈后，磨成漿汁，倒入瓷盆中，加清水稀釋、調(diào)勻，待用。山楂、菊花洗凈后，水煎兩次，去渣合汁１０００毫升。將山楂、菊花汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內(nèi)，加白糖攪勻，置火上燒至微沸即成。代茶常飲，連服３～４周。

　　枸杞紅棗淮山狗肉湯

　　材料：枸杞子３０克，紅棗３０克，淮山藥３０克，狗肉１０００克，黃酒２匙，姜片、蔥段、鹽、味精、胡椒面適量。

　　制作：將狗肉洗凈切小塊，用蔥段、姜片共入熱油鍋中炒三分鐘，烹入黃酒，加入枸杞子、山藥、紅棗、精鹽，再加入適量清水，小火慢燉兩小時，至肉爛離火，揀出蔥、姜，加入胡椒面、味精即成。每日兩次，每次一小碗，２～３日食完。也可佐餐服食，連服７～１０天。

　　淤痰交阻