“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，飯，對(duì)一般人來(lái)說(shuō)確實(shí)非常重要。近日，記者卻聞?dòng)幸蝗诉B續(xù)千日不食米飯，身體仍然很健康，而且面色紅潤(rùn)。這是何等奇人?4月1日，記者前往探究一番，才知這是一位百歲老人，因年歲已高，吞咽、消化能力降低，調(diào)整了飲食結(jié)構(gòu)。老人叫歐名秀，今年101歲，是湘煤集團(tuán)資興實(shí)業(yè)公司社管會(huì)三都總廠區(qū)6村的居民。

當(dāng)記者走進(jìn)歐名秀家時(shí)，她的大女兒劉大秋正準(zhǔn)備出門(mén)到礦區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去買(mǎi)水果。“我娘愛(ài)吃水果，隔幾天就要去給她老人家買(mǎi)一袋。”已是79歲高齡的劉大秋快言快語(yǔ)。得知記者的來(lái)意后，她便帶著記者走進(jìn)了母親臥室。歐名秀身材矮小，一身黑衣褲，頭戴黑色的毛線帽子，右眼長(zhǎng)著花生米大的肉痣，老人臉上皮膚白里透紅，氣色很紅。她正在用雙手摸著墻壁走，朝書(shū)桌方向慢慢地走去，桌上放著一籃子桔子。她走到書(shū)桌前，停了腳步，左手扶著書(shū)桌，右手從籃子里拿出一個(gè)桔子，用手剝開(kāi)桔子皮，熟練地把桔子一瓣一瓣地往口里送，一口氣吃下兩個(gè)桔子。

劉大秋介紹，他們一家是衡陽(yáng)人，母親4歲就當(dāng)了童養(yǎng)媳。1954年，母親眼部長(zhǎng)肉痣，因無(wú)錢(qián)治療導(dǎo)致雙眼失明。

自從丈夫去世后，歐名秀一直和大女兒一起生活。2007年初，歐名秀突然說(shuō)不想吃飯，這下可急壞了劉大秋。在女兒一再追問(wèn)下，歐名秀喃喃地說(shuō)道：“我90多歲了，你爸去世后，我天天吃你的喝你的，不是浪費(fèi)你的錢(qián)嗎?”劉大秋安慰母親說(shuō)：“爸爸沒(méi)享過(guò)福，你老人家現(xiàn)在可以享享福了，我們現(xiàn)在有退休工資，吃得起，豬肉、雞、魚(yú)我不會(huì)斷你的，別個(gè)想孝敬父母還沒(méi)有機(jī)會(huì)呢，現(xiàn)在我有這個(gè)機(jī)會(huì)，是我做女兒的福氣。”歐名秀為難地說(shuō)：“年齡大了，吞不下了。”老人不吃飯?jiān)趺葱?劉大秋趕緊去買(mǎi)了些水果給母親吃。誰(shuí)知，歐名秀吃水果卻很樂(lè)意，此后就天天吃水果。“桔子、西瓜、香蕉、葡萄……凡吃得爛的水果我都買(mǎi)給我娘吃。”買(mǎi)水果也就成了劉大秋的一大任務(wù)。去年冬天，有位水果商販得知年近80的劉大秋每天要買(mǎi)桔子給100歲的老母親吃時(shí)，非常感動(dòng)，他將1元一斤的桔子，以低價(jià)5角錢(qián)一斤，全部賣(mài)給了她。

劉大秋擔(dān)心母親不吃飯身體受不了，于是變著法子給她補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。她每天早餐給母親煎一個(gè)雞蛋，中餐、晚餐變換著用瘦肉、雞肉或魚(yú)煮面條、米粉、沙河粉，還自己買(mǎi)肉包餃子。老人每餐吃一點(diǎn)點(diǎn)，每日吃四五餐，仍以水果為主食。

母親幾年不吃米飯，劉大秋總不放心，擔(dān)心老人得了什么怪病。她帶著母親到一家中醫(yī)院，請(qǐng)老中醫(yī)給母親打脈診斷，老中醫(yī)說(shuō)老人身體健康，沒(méi)有什么毛病。劉大秋還是不放心，又帶母親到另一家醫(yī)院做全面檢查，結(jié)果還是健康。劉大秋心里的石頭總算落了地：“醫(yī)生告訴我，我娘是年齡大了，吞咽、消化功能退化了，所以不愿意吃米飯，老人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。雖然沒(méi)吃飯，但米粉就是用米做的，還經(jīng)常給她吃魚(yú)肉雞等，由于她的營(yíng)養(yǎng)還是保證了，所以不影響健康。我以后要更用心地給我娘準(zhǔn)備一些細(xì)、軟、容易消化的食品，讓她老人家吃得舒服。”