高溫的假期，進(jìn)食過多的高脂肪、高蛋白, 就可能構(gòu)成某些疾病的誘因，如多吃雞、鴨、魚肉等富含麥夫酸鈉的食品后, 在體內(nèi)會(huì)被分解成谷氨酸和酪氨酸, 它們?cè)谀c道細(xì)菌作用下又會(huì)轉(zhuǎn)化成能干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞功能的有毒物質(zhì),尤其對(duì)老人的健康危害很大。通常會(huì)在餐后半小時(shí)到1小時(shí)突然出現(xiàn)頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、 氣喘、下頜顫抖，上肢麻木的所謂“美食綜合征”。美食過量，甚至暴飲暴食。這不僅會(huì)增加腸胃道負(fù)擔(dān)，還會(huì)誘發(fā)急性胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎、糖尿病、心腦血管疾病等。

誘發(fā)心腦血管疾病的因素，除了無法干預(yù)的如年齡、基因、遺傳等，就是高血壓、低血壓、心臟病、心律失常、眼底動(dòng)脈硬化、糖尿病、高脂血癥、吸煙、飲酒、肥胖等，而這些致病因素，很多會(huì)在寒冷的冬春季節(jié)會(huì)特別顯現(xiàn)出來。再加上過春節(jié)的時(shí)候，應(yīng)酬多，聚會(huì)多，飯局多等，很容易會(huì)使體內(nèi)的血脂增高和血液黏稠度增高，發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)相應(yīng)增高。一旦發(fā)生。為了使病人在疾病不幸發(fā)作時(shí)得到最好的治療，平時(shí)就要注意一些疾病預(yù)防和治療的方法。

   食物一定要干凈、新鮮, 不可暴飲暴食;注意勞逸結(jié)合, 吸煙飲酒要有節(jié)制;身體欠佳的人尤其是老人更要講究飲食調(diào)節(jié)，避免情緒過分波動(dòng)，有慢性病者不可中斷服藥，尤其是心腦血管疾病患者，高溫期間還要科學(xué)安排生活，做到情緒穩(wěn)定，心理平衡;起居有時(shí)，歡娛有度;飲食合理，清淡為宜;節(jié)制煙酒，嚴(yán)防疾病。