從營養(yǎng)價值的角度分析，豆?jié){里含有豐富的蛋白質，這對老人的健康會有養(yǎng)護好處。所以，小編建老人們應該養(yǎng)成喝豆?jié){的好習慣，每天都應該飲用一些。需要注意的是，市面上的豆?jié){種類有很多，但營養(yǎng)價值參差不齊。只有喝優(yōu)質的豆?jié){，才會更有養(yǎng)生價值。下文教老人怎樣選擇優(yōu)質的豆?jié){。

優(yōu)質的豆?jié){

優(yōu)質的豆?jié){如何挑選

1、色澤。

優(yōu)質豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤。次質豆?jié){呈白色，微有光澤。劣質豆?jié){呈灰白色，無光澤。

2、組織狀態(tài)。

優(yōu)質豆?jié){漿體質地細膩，稍有沉淀。次質豆?jié){有沉淀及雜質。劣質豆?jié){有結塊，有大量的沉淀。

3、氣味。

優(yōu)質豆?jié){香氣純正，無任何其他異味。次質豆?jié){香氣平淡，稍有焦糊味或豆腥味。劣質豆?jié){有濃重的焦糊味、酸敗味、豆腥味或其他不良氣味。

4、滋味。

優(yōu)質豆?jié){味佳而純正，口感滑爽。次質豆?jié){滋味平淡，微有異味。劣質豆?jié){有酸味、苦澀味及其他不良滋味。

以上就是優(yōu)質的豆?jié){挑選方法了，按照這些標準去選擇，老人就能喝上優(yōu)質的豆?jié){了。小編提示豆?jié){雖好，卻不是所有老人都適合飲用。如果你有腎臟方面的疾病，那就應該少喝或者不喝豆?jié){�？傊�，豆?jié){是健康飲料，經(jīng)常喝對老人身體有好處，老人要根據(jù)自己的需要來適量飲用。