蝦皮隨高鈣，老人不宜吃，蝦皮是常見(jiàn)的大眾食材，人們?cè)诎局茰�品的時(shí)候總會(huì)放上一點(diǎn)，頓時(shí)湯品就會(huì)變得格外鮮美，甚至比味精還管用。更令老人關(guān)注的是，蝦皮內(nèi)蘊(yùn)含著豐富的鈣質(zhì)，使他們首選的補(bǔ)鈣佳品，然而，蝦皮并不適合老人食用，下面小編就來(lái)介紹一下老人過(guò)量食用蝦皮的危害!

蝦皮經(jīng)常用于各種菜肴及湯類的增鮮提味，是菜肴中不可缺少的調(diào)味品。蝦皮味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量多且種類較齊全。成年人只要每天攝入80克蝦皮，就可以基本滿足一天鈣的需求量。所以，很多人把蝦皮作為補(bǔ)鈣佳品，有些人甚至推薦老年人多食用蝦皮。

蝦皮里具有老人所需要的鈣元素，很多缺鈣的老人都喜歡通過(guò)吃蝦皮的方式進(jìn)行補(bǔ)鈣。但值得老年人注意的是，在選擇通過(guò)蝦皮補(bǔ)鈣時(shí)要特別慎重，蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但副作用同樣也不小，盲目不規(guī)范的吃蝦皮，特別是吃太多往往導(dǎo)致膽固醇過(guò)量。

從食物中攝取天然鈣質(zhì)不但更安全，鈣質(zhì)的吸收率和利用率也很高。良好的補(bǔ)鈣產(chǎn)品除了牛奶外，就數(shù)蝦皮了。蝦皮是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，鈣含量高達(dá)991毫克/100克，素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱，蝦皮還具有開(kāi)胃、化痰等功效。但需注意的是，正是因?yàn)槲r皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。因?yàn)槟蚪Y(jié)石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。