老人飲食如何做到多樣化?許多老年人怕失去有型的身材，都會過度管控食物的攝入，然而，懼怕身材變樣的老人，不需控制全部食材的攝入，只要減少油脂類食物的汲取就可以了，這樣在獲得好身材的同時，還不會導致營養(yǎng)失衡。下面小編就來介紹一些老人多樣化的營養(yǎng)攝入規(guī)則!

食物要全面，保持多樣化，不要偏食

怕肥胖而節(jié)食是不科學的。其實避免身體肥胖，只需適當控制碳水化合物和脂肪的攝入量便可，無須對所有的食物一概加以控制，否則因營養(yǎng)不良而使身體消瘦，抵抗力減低，反而對身體健康不利。老年人攝入的食物要全面，所需的營養(yǎng)素也要全面，否認五谷雜糧，畜禽蛋乳、水果蔬菜、干鮮果品、魚貝是蟹等都要吃，其中以瘦肉、牛奶、豆制品、蔬菜、水果最為重要。

飲食要清淡

由于老年人味覺減退，因此特別喜歡吃味濃、油膩和油炸的食物。但這類食物不易消化，應該節(jié)制。清淡不等于吃素，而只是在烹調菜肴時少放食油和食鹽，少用刺激性調味品，使菜肴口味清淡。

飲食有節(jié)

老年人腸胃適應能力較差，應避免暴飲暴食。因暴飲暴食會使消化功能失常，氣血郁滯，從而引起腹脹、泄瀉、噯氣等癥狀。進食一般七八成飽即可。