在平時的飲食中，老人一定要注意吃魚的時候，一定要謹慎，魚類口感雖然鮮嫩，從飲食合理的角度上來說，吃魚的對身體的好處還是比較多的，尤其是老人和孩子，但是，并不是所有的魚類老人都適合吃，尤其是患有冠心病高血壓，動脈硬等等，這類的老人一定要挑一些應(yīng)少挑選無鱗魚類。下面我們一起來了解一下，老人吃魚需謹慎

老人吃魚需謹慎

魚類口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，一直以來都是人們餐桌上的常備菜肴。都說愛吃魚的人聰明，并且從膳食合理的角度上來說，多吃魚類對身體也是好處多多，特別是對于小孩和老人。不過，并不是所有魚類都適合老人食用，患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年人，應(yīng)少挑選無鱗魚類。

許多老人都患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病，這些疾病都與攝入過多的脂肪及膽固醇有關(guān)，飲食上需加以注意。

通常，每100克食物中含膽固醇200毫克以上者，醫(yī)學(xué)上稱為“高膽固醇食物”。在每100克食物中，豬肉含膽固醇約69毫克，羊肉約60毫克，雞肉約80毫克，而銀魚卻高達361毫克，河鰻約177毫克，泥鰍約136毫克，黃鱔約126毫克，鱈魚約114毫克。

所以，像銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等膽固醇含量較高的無鱗魚類，老年人應(yīng)盡量少吃，每天膽固醇的攝入量應(yīng)控制在300毫克以下。魚子的膽固醇含量比各種魚肉都高，大約每100克中含400多毫克膽固醇，老年人最好不吃。

其他含膽固醇高的肉類也盡量少吃，諸如牛肉等，應(yīng)多吃一些蔬菜來平衡身體的吸收，比如蔥頭、木耳、芹菜、蘑菇等，可以起到降低膽固醇和降低血脂的作用。當然，并不是所有無鱗魚含膽固醇都高，比如帶魚，每100克僅含膽固醇約76毫克，是不限制食用的。

魚肉雖然美味，但是在魚肉種類的選擇上還是要慎重。特別是一些慢性病的患者，膽固醇含量高的魚類或者肉類都是要盡量少吃的，為了身體健康，自己也要對自己負好責(zé)任的。

以上就是我們今天講述的老人吃魚需謹慎，如果平時的老人膽固醇較高的話，應(yīng)盡量少吃一些肉類，比如豬肉，牛肉，老人還是可以適當?shù)倪x擇吃一些魚類，多吃一些蔬菜，來降低自己的膽固醇和降血脂，平時老人一定要結(jié)合自己的身體狀況進行選。