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老人最好少吃無鱗魚類

老人最好少吃無鱗魚類

大家都知道,魚類的營養(yǎng)豐富而且口感很細(xì)膩,這種食物特質(zhì)是對于腸胃不好的老年朋友們來說非常好的,不過生活中魚類食材的種類有很多,并不是每種魚類都是適合老年朋友們食用的。

海鮭魚(三文魚):

鮭魚老少皆宜,適合心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。

金槍魚:

由于金槍魚必須時(shí)常保持快速游動,才能維持身體的供給,加上只在海域深處活動,因此肉質(zhì)柔嫩鮮美,且不受環(huán)境污染,是現(xiàn)代人不可多得的健康美食?梢种颇懝檀荚黾雍头乐箘用}硬化,對預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

鯖魚(鮐魚):

鯖魚為中國重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產(chǎn)量高。魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),除鮮食外還可腌制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油。

沙丁魚:

因?yàn)樯扯◆~含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通,保持一個(gè)健康的心臟,防止患心血管疾病的可能性。簡單來說,吃沙丁魚是保持一個(gè)健康心臟的重要方法。

那么,又有哪些魚類是老年人不能吃的呢?

老年人少吃無鱗魚

通常,每100克食物中含膽固醇200毫克以上者,醫(yī)學(xué)上稱為“高膽固醇食物”。在每100克食物中,豬肉含膽固醇約69毫克,羊肉約60毫克,雞肉約80毫克,而銀魚卻高達(dá)361毫克,河鰻約177毫克,泥鰍約136毫克,黃鱔約126毫克,鱈魚約114毫克。

所以,像銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等膽固醇含量較高的無鱗魚類,老年人應(yīng)盡量少吃,每天膽固醇的攝入量應(yīng)控制在300毫克以下。魚子的膽固醇含量比各種魚肉都高,大約每100克中含400多毫克膽固醇,老年人最好不吃。

小編在以前的文章中為大家介紹過每種營養(yǎng)豐富的食材都不是人人適宜的,根據(jù)老年人群中的普遍身體狀況,上文中所提及的無鱗魚類老年朋友們還是少吃為妙。