當(dāng)我們意識(shí)到粗糧是對(duì)我們健康非常有益的一種食物時(shí)，大家也開(kāi)始不斷的關(guān)注關(guān)于粗糧的一些飲食常識(shí)，在眾多的粗糧食材中，今天小編要給老年朋友們分享的是關(guān)于高粱米能給我們的健康帶來(lái)何種益處。

高粱米屬于粗糧，是我們生活中常見(jiàn)的五谷雜糧，吃高粱米有什么好處?高粱脫殼之后就成了高梁米，高粱米的顆粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，呈白、黃、紅、褐、黑等顏色，常吃高粱米有什么好處?

高粱米做粥幫助老人治療咳喘

老年人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)咳喘的情況，很多老人到了冬季，天氣驟寒，一下子適應(yīng)不了，就會(huì)引起咳喘的發(fā)生，老人咳喘有時(shí)候很難一下子治好，我們要從生活中去預(yù)防和緩解。做兒女的要時(shí)刻關(guān)注老人的身體健康，我們可以把高粱米做成“補(bǔ)陰益壽粥”(甘蔗高粱粥)則具有滋陰潤(rùn)燥、清熱和味的作用，很適合老年人食用。其做法是：將150克泡軟的高粱米在清水中煮制成粥;將甘蔗榨汁取500克左右，放入粥中，攪勻后燒煮片刻即好。

高粱還具有促進(jìn)消化的功效

現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人面臨著繁重的工作和生活壓力，導(dǎo)致胃口不好，消化不良，經(jīng)常需要服用藥物才能緩解，高粱有促消化、利小便、止咳喘、補(bǔ)氣清胃的作用。適當(dāng)吃些高粱制作的“高粱黑豆大棗飯”有保健作用。其做法是：將高粱米50克、黑豆20克提前4小時(shí)用溫水浸泡;加入大棗10個(gè)、白糖10克一同蒸熟即可。

高粱米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值需要和其他糧食混合食用的時(shí)候發(fā)揮到最大，在生活中，我們對(duì)于高粱米有很多食用方法，我們可以將高粱米做成高粱米糕、高粱米點(diǎn)心，高粱蒸飯、煮粥、磨面可以蒸食，貼餅子，也可以做成高粱米粥。高粱米對(duì)于治療小兒消化不良有著很好的效果，但是要注意的一點(diǎn)是，糖尿病人是不能吃高粱米的，高粱米是很富有營(yíng)養(yǎng)的粗糧，常吃有利于人的身體健康。

當(dāng)然除了高粱米以外，我們生活中還有很多的粗糧可供選擇，大家在選擇食物時(shí)一定要對(duì)這些食材有基本的了解，不適合自己的食物最好少吃為妙。