老年人飲食一定不要過(guò)涼或者過(guò)熱，最好以溫?zé)釣橹鳎�過(guò)涼了會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服，過(guò)熱了不僅會(huì)傷害喉嚨粘膜還會(huì)傷害胃粘膜。老年人唾液分泌減少，口腔粘膜抵抗力下降，故不宜進(jìn)食很干和很燙的食物�？山�(jīng)常吃些羹湯、菜泥之類(lèi)的食物，這樣既有利于消化，又可補(bǔ)充一定的水分和營(yíng)養(yǎng)。

4、食物以松軟為佳，不要偏食

老人們一般牙口都不太好，所以在給老人們選擇食物的時(shí)候最后選擇一些松軟易消化的食物，不要讓老人吃太多堅(jiān)硬的東西，這樣會(huì)影響老人們胃部的正常消化功能。但同時(shí)，也不能單純以偏愛(ài)與口味作取舍，不合理的飲食有礙身體健康。

5、少吃多餐

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進(jìn)食時(shí)間又拖得很長(zhǎng)。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)師建議，不妨讓老年人一天分5 、6餐進(jìn)食，在三次正餐之間另外準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)便的點(diǎn)心，像低脂牛奶泡餅干(或營(yíng)養(yǎng)麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆?jié){，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

6、細(xì)嚼慢咽

吃飯時(shí)把食物細(xì)細(xì)嚼碎，有利于食物的消化�？谇粌�(nèi)的唾液腺，每天可產(chǎn)生約1500毫升的唾液，能將食物中的淀粉分解成麥芽糖，有利于胃腸吸收;而且在咀嚼的同時(shí)，由于反射作用可引起胃液和胰液的分泌，有利于對(duì)食物進(jìn)一步的消化和吸收。

7、飯后走動(dòng)，有利于消化

飯后稍事活動(dòng)，精神放松，讓胃有足夠的血液去消化食物，對(duì)身體是有益的。俗話說(shuō)“飯后百步走，活到九十九”，就是講的這個(gè)意思。但是飯后卻不能進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槲改c道的消化吸收在飯后是最繁重的，需要較多的血液供應(yīng)，分泌足夠的消化液來(lái)消化食物。這時(shí)如果參加運(yùn)動(dòng)和過(guò)度用腦，血液就被大量集中到各運(yùn)動(dòng)器官或腦部去，胃血液供應(yīng)必然減少，消化液的分泌功能受到阻礙，胃腸對(duì)食物的吸收不能正常進(jìn)行，就會(huì)形成消化不良。

以上為大家簡(jiǎn)單的介紹了老年人養(yǎng)生應(yīng)該遵循的七個(gè)飲食原則，為了身體的健康，為了吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)，就要注意不能暴飲暴食，還要注意飯后走動(dòng)，有利于消化。