有胃腸道疾病的患者平時適當(dāng)多吃蛋、奶、雞、鴨、魚、蝦及精肉等蛋白類食物，并多吃富含維生素的新鮮蔬菜與水果；飲料則應(yīng)以各種新鮮果汁為好，酸奶、玉米汁等，而各種酒類應(yīng)盡量少喝或不喝，不要吃辛辣刺激性的食物。急性腸胃炎可以吃雞蛋但是要適量的，如果癥狀比較嚴重，暫時不要吃雞蛋，雞蛋的主要成分為蛋白質(zhì)，胃腸炎后會有一個恢復(fù)過程，在恢復(fù)過程中，首先恢復(fù)的是淀粉類食品的消化和吸收，然后是蛋白質(zhì)，最后是脂肪，而淀粉的消化和吸收是比較快的，屬于不能持久的食品，但你目前進食過多蛋白質(zhì)和脂肪，有可能導(dǎo)致腹瀉加重的，不宜多吃。

腸炎是細菌、病毒、真菌和寄生蟲等引起的小腸炎和結(jié)腸炎。臨床表現(xiàn)主要有腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便。部分患者可有發(fā)熱及里急后重感覺，故亦稱感染性腹瀉。腸炎按病程長短不同，分為急性和慢性兩類。慢性腸炎病程一般在兩個月以上，臨床常見的有慢性細菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸蟲病、非特異性潰瘍性結(jié)腸炎和限局性腸炎等。