大蒜能治療動脈硬化？

　日、美科學(xué)家近日公布說，臨床試驗顯示，大蒜提取液能抑制動脈硬化。

　日本涌永制藥公司和美國加利福尼亞大學(xué)的聯(lián)合研究小組，在美國對19名動脈硬化患者進(jìn)行了試驗治療，并得出了上述結(jié)論。這項成果使開發(fā)預(yù)防動脈硬化的新藥成為可能。

　研究人員選擇了19名因動脈硬化接受過心臟冠狀動脈搭橋手術(shù)，并且再次發(fā)病的可能性較高的患者作為研究對象。他們將19人分為兩組，只讓其中一組患者每天服用一種每顆含1毫升大蒜提取液的膠囊，每天4顆，并堅持1年。

　研究人員著重比較了試驗前后沉積在患者冠狀動脈上的鈣。鈣一直被當(dāng)作顯示動脈硬化程度的重要指標(biāo)。分析結(jié)果，未攝入大蒜提取液的患者，沉積的鈣平均增加了22.2%，而服用膠囊的患者，鈣的沉積量只上升了7.5%，動脈硬化的進(jìn)程得到了大幅度延緩。

　另外，未服用膠囊的患者，其體內(nèi)一種“惡名昭著”的動脈阻塞物——低密度脂蛋白膽固醇的含量上升了，而服用膠囊的患者，該物質(zhì)的含量卻下降了。

　研究小組認(rèn)為，這種將大蒜用酒精浸泡兩年得到的提取液中含有一些氨基酸，使它具有抑制動脈硬化的功效。涌永公司提醒人們，生大蒜中只含極少的此類氨基酸，所以“即使你吃大量生大蒜，也很難達(dá)到預(yù)防動脈硬化的目的”。