糖尿病飲食原則是什么?據(jù)了解糖尿病是一種發(fā)病率比較廣泛的疾病，這種疾病的發(fā)生給大家?guī)��?lái)了不小的損害，想要避免疾病危害，大家除了要把握適合的治療方法，還要關(guān)注糖尿病飲食原則，正確的飲食才有助于病情恢復(fù)。

糖尿病飲食原則：

1、飲食結(jié)構(gòu)要合理：

健康的保證是在適宜熱量的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入，而合理的飲食結(jié)構(gòu)則是營(yíng)養(yǎng)均衡的前提。通常糖尿病的飲食治療要求每日碳水化合物和單不飽和脂肪酸 供熱比占總熱量的60%～70%(美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)2002年建議)，蛋白質(zhì)供熱比占總熱量的15%左右，其他熱量由飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸提供，同時(shí) 還要考慮膳食中提供的其他營(yíng)養(yǎng)素的均衡。合理的維生素和礦物質(zhì)攝入也是評(píng)價(jià)糖尿病飲食結(jié)構(gòu)是否合理的重要指標(biāo)。

2、控制總熱量：

科學(xué)研究表明，超重是引發(fā)慢性疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，成*重指數(shù)[又稱bmi，計(jì)算公式：體重(千克)除以身高(米)的平方數(shù)]超過(guò)35千克/米的人群 是體重正常人群糖尿病發(fā)病率的20倍。對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，體重會(huì)直接影響到日常血糖控制以及長(zhǎng)期血糖水平。而保持理想體重最根本的做法是控制適宜的總熱 量。在日常生活中，理想體重的糖尿病患者，應(yīng)控制總熱量使體重在一定時(shí)間內(nèi)保持恒定，而對(duì)于超重甚至肥胖的人來(lái)講，則;應(yīng)該通過(guò)調(diào)節(jié)總熱量和積極的體育鍛 煉逐漸把體重恢復(fù)至正常范圍�？茖W(xué)的減重方案主張每周減重不超過(guò)1斤，每月不超過(guò)3～4斤，禁忌短期內(nèi)大幅度降低體重，這樣可能帶來(lái)其他的不良反應(yīng)，對(duì)健 康不利。

3、低鹽低脂飲食：

血脂異常的危險(xiǎn)高于正常人群，所以，在糖尿病飲食中強(qiáng)調(diào)低鹽攝入意義重大，不但可以預(yù)防或 減緩高血壓的發(fā)病，對(duì)防治糖尿病腎病也有積極作用。低鹽飲食不但要注意日常烹調(diào)過(guò)程中放入的調(diào)味品(如鹽和醬油)，也要注意腌制食物(如火腿、咸魚、罐頭 制品)，還有現(xiàn)在高度加工的餅干、點(diǎn)心以及各種膨化食品中可能添加的鹽及味精、雞精等。糖尿病患者飲食中的低脂問(wèn)題也很重要。在攝入相同碳水化合物的條件 下，若脂肪酸攝入量高，餐后血糖就會(huì)升高，長(zhǎng)期如此可同時(shí)合并血脂紊亂和脂肪肝，成為心血管疾病的潛在危險(xiǎn)因素。在低脂膳食中尤其要注意含飽和脂肪酸高的 動(dòng)物脂肪如肥肉、帶皮的肉類等。烹調(diào)過(guò)程中也要注意用油量，以“能清蒸則不燉炒，能燉炒則不煎炸”為原則控制烹調(diào)用油。

4、注意補(bǔ)充膳食纖維，維生素及礦物質(zhì)：

健康成人膳食纖維的使用推薦已經(jīng)在一些國(guó)家明確規(guī)定，美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)2002年的糖尿病飲食治療報(bào)告中就提及適宜膳食纖維對(duì)于治療的積極作用。日常膳食 中適當(dāng)搭配富含膳食纖維的食物，如各種帶葉蔬菜、豆芽、海帶、菌藻類、粗糧、雜豆類等(燕麥片尤其推薦糖尿病患者選用)，是有益于糖尿病患者健康的。維生 素和礦物質(zhì)，尤其部分微量元素，也是糖尿病健康飲食必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)于維生素和礦物質(zhì)嚴(yán)重缺乏的人群，可考慮膳食補(bǔ)充劑的應(yīng)用，但是要有正確的指導(dǎo)。

5、合理的膳食規(guī)律：近些年的研究表明，糖尿病尤其是2型糖尿病的發(fā)病基礎(chǔ)是胰島素抵抗。糖尿病飲食治療不但要強(qiáng)調(diào)總熱量以及合理搭 配，更要加強(qiáng)合理的膳食規(guī)律，即進(jìn)食時(shí)機(jī)要與身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)有機(jī)配合，從而使膳食刺激的時(shí)機(jī)和糖尿病患者自身胰島素的分泌高峰相配合。定時(shí)定量已經(jīng)成為 糖尿病飲食治療的重要組成部分，切忌暴飲暴食或者長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食。要逐漸培養(yǎng)“到時(shí)間不餓也吃，再餓也不多吃”的習(xí)慣，這對(duì)于口服藥物和注射胰島素治療的患 者意義更大。

對(duì)于糖尿病飲食原則，大家是一定要慎重了解的，這是幫助大家準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)疾病的前提，同時(shí)還要提醒大家注意的是，糖尿病飲食原則有很多方面，想要徹底規(guī)避疾病危害的發(fā)生，大家在把握了糖尿病飲食原則之后，還需積極咨詢相關(guān)專家的建議。