糖尿病患者應(yīng)如何挑選零食
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升,人民的生活水平已經(jīng)大幅度的提高,可樂(lè)漢堡等高熱量的外來(lái)快餐食品頻繁的出現(xiàn)在著我們的餐桌上,長(zhǎng)此以往,糖尿病就跟著高熱量的快餐食品一起來(lái)了。而很多患者在檢測(cè)出糖尿病以后嚴(yán)格的控制自己的食欲,尤其是對(duì)一些零食的欲望,致使生活中丟失了某一種“小情趣”。日前,鄭州醫(yī)科大學(xué)保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系專家日前接受采訪時(shí)指出,只要懂得如何挑選零食,糖尿病患者朋友完全可以享受零食帶來(lái)的生活樂(lè)趣。
糖尿病患者在挑選零食的時(shí)候,不能跟一般人一樣,也不能隨心所欲,應(yīng)該本著幾個(gè)原則,首先需要時(shí)無(wú)加工或少加工的食物,這類的食物沒(méi)有不會(huì)有太多的添加劑;二是低糖、低鹽、低油脂,這類的食物不會(huì)明顯的升高血糖和引起并發(fā)癥,由此可見(jiàn),糖尿病患者可以選用的零食有以下幾類:
1. 番茄、菠蘿、火龍果、獼猴桃等水果富含維生素和纖維素,口味香甜卻不含有太多的糖分,是糖尿病患者可以選擇的零食。而葡萄、荔枝、龍眼、哈密瓜等水果糖分過(guò)高,糖友要慎選。
2.大杏仁、腰果、開心果、花生等油脂含量較低的堅(jiān)果,兼具天然、少加工、低糖等特點(diǎn),是糖友的零食之選。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量過(guò)大,吃起來(lái)就要注意了。
3.餅干、酥點(diǎn)、巧克力等帶有“無(wú)糖”標(biāo)簽的零食可以偶爾用來(lái)解饞。因?yàn)?ldquo;無(wú)糖”的意思是不含蔗糖,但這些零食本身含較多碳水化合物,其實(shí)也屬于糖類,絕對(duì)不能多吃。另外,這類零食里鹽分和油脂較多,對(duì)糖友來(lái)說(shuō)很不適宜,要嚴(yán)格控制攝入量。
專家叮囑廣大糖友,各類油炸小食品和膨化食品,如薯片、薯?xiàng)l等,是典型的加工過(guò)度油鹽超標(biāo)的垃圾食品,別說(shuō)是糖友,健康人也應(yīng)該遠(yuǎn)離。最后,廣大糖尿病患者朋友們要注意計(jì)算自己每日攝入的糖量,將零食的熱量從中減出,規(guī)范科學(xué)有計(jì)劃的日常飲食。
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