南瓜派是很多人喜愛的選擇，吃這類食物對身體沒有太多影響，不過在吃南瓜派的前，需要對它的制作進(jìn)行了解，很多人對南瓜派制作并不是很清楚，制作南瓜派也是比較簡單的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對南瓜派的做法有一些認(rèn)識，在家里都是能夠輕松的制作出來，不會費太多力氣。

南瓜派的做法：

材料：低粉120克、奶酪100克、南瓜500克、雞蛋一個、牛奶50克、蛋黃一個、糖60克、玉米粉5克、玉米油20克。

做法

1、雞蛋、南瓜。糖備用。

2、面粉和糖一起過篩到盆里，加入水、玉米油、鹽混合均勻，使鹽完全溶解

3、輕揉成面團(tuán)。

4、揉好的面團(tuán)用保鮮紙包著放冰箱中冷藏4小時以上。

5、冷藏好的面團(tuán)取出，搟成薄片。

6、放入派盤。

7、用叉子叉上些小孔，再靜置松弛十分鐘。

8、南瓜去皮去瓤后切成小塊。放入蒸鍋蒸10分鐘。

9、將奶油奶酪加入細(xì)砂糖隔水加熱并不停攪拌至奶酪順滑，停止加熱，將打散的蛋液緩緩加入奶酪糊中攪拌均勻。

10、將玉米淀粉加入牛奶中拌勻。

11、將奶酪糊和牛奶小混合攪拌均勻，把南瓜泥加入拌勻成派餡備用。

12、取出派皮，用搟面棍把派皮搟成比模具稍大的圓片放在模具上，用手壓實，用搟面棍輕壓模具邊把邊上多余的派皮切下。在派皮底部用叉子叉些小孔以防烤時鼓起。倒入派餡8分滿。

13、放入已預(yù)熱好的烤箱200度10分鐘后轉(zhuǎn)180度25-30分鐘左右出爐。

在對南瓜派的做法認(rèn)識后，制作南瓜派的時候，每次都是要注意不能過多，這樣的食物放置時間太長，會讓它的口感改變，而且吃南瓜派每次也不能太多，這類食物熱量比較高，過多的選擇后，身體容易發(fā)胖。