在生活中我們經(jīng)常能吃到一種傳統(tǒng)的美食。傳統(tǒng)美食對(duì)于我們生活的重要性是不言而喻的，因?yàn)閭鹘y(tǒng)美食能夠勾起我們兒時(shí)的回憶，腌雞蛋就是一種傳統(tǒng)的美食，這種美食現(xiàn)在做的人比較少了。需要我們來(lái)傳承。那么快速腌雞蛋的做法有哪些呢？下面就給大家介紹一下吧！請(qǐng)大家能夠了解一下。

1.把雞蛋沖洗干凈，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。米醋一定要沒(méi)過(guò)雞蛋，蓋上蓋子，密封好。

侵泡24小時(shí)后打開(kāi)蓋子，雞蛋殼完全泡軟，用清水把泡軟的蛋殼沖掉 。

2.蛋殼沒(méi)有了，這時(shí)雞蛋只剩下一層膜了。鹽和五香粉放一起調(diào)好，把無(wú)殼雞蛋放入鹽中翻滾，讓雞蛋裹上一層鹽。

3.把滾好鹽的雞蛋放入密封罐子里，用保鮮膜封住罐口，蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)，放到有陽(yáng)光的地方。放置3天即可，放在蒸鍋的蒸熟，個(gè)個(gè)流油。

注意：雞蛋清洗干凈，晾干水分，注意，一定要晾干水分！在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。然后滾上一層鹽，用保鮮膜包好，這樣干了以后鹽粒不會(huì)掉下來(lái)，包好的雞蛋裝到大號(hào)的保鮮袋里，放到太陽(yáng)下暴曬一個(gè)下午，這是出油的關(guān)鍵。

以上就是對(duì)于快速腌雞蛋的做法介紹，希望大家能夠了解一下。快速腌雞蛋做的美食是一種非常傳統(tǒng)的時(shí)候，她在我們的生活中是比較能夠常見(jiàn)到，這種美食對(duì)于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)是有一定的重要性的希望大家能夠了解一下。