飲食的習慣對于牛皮癬的患者有非常重要的作用，正確的飲食讓我們免疫力增加，病情也就越來越輕，牛皮癬專家指出對于牛皮癬飲食習慣不僅僅是為了患者的身體提供充足的能量，還是患者走向康復的重要一步，在日常的飲食中建議多吃一些綠色純天然的食品，晚餐盡量減少蛋白質(zhì)的攝入，同時需要特別留意的是晚餐不要食用含鈣高的食品。談談關于牛皮癬飲食習慣。

牛皮癬飲食注意：燒好的菜應該馬上吃

有的牛皮癬患者喜歡把菜提前燒好，放在鍋里溫著等家人一起吃或下頓熱著吃。殊不知蔬菜中的維生素在燒好后溫熱的過程中會損失百分之二十五左右，白菜燒好后若溫熱十五分鐘會損失維生素百分之二十左右，若保溫三十分鐘會再損失百分之十左右的維生素，一直這樣下去，牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。

牛皮癬飲食注意：避免用大火炒菜

維生素都怕熱、怕煮，用大火快炒，菜中的維生素損失僅百分之十七，如果炒后再燜，那么菜里的維生素將會損失百分之五十九。所以建議牛皮癬患者用旺火炒菜，這樣的話，炒出來的菜菜里的營養(yǎng)損失才不會大。至于黃瓜、西紅柿等，牛皮癬患者最好選擇涼拌的吃法。

牛皮癬患者由于總是吃素導致體內(nèi)缺少必要的膽固醇，而膽固醇具有抗癌作用;

牛皮癬患者吃素導致體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入不足，蛋白質(zhì)不足是消化道腫瘤的危險因素;

牛皮癬患者長期吃素形成了鋅的嚴重缺乏，而鋅是保證牛皮癬患者機體免疫功能健全的重要微量元素。

牛皮癬飲食注意：避免生吃而不洗凈的蔬菜

一般蔬菜的污染都是農(nóng)藥或霉菌污染，所以經(jīng)常會有吃蔬菜導致中毒的事情發(fā)生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時更要這樣做，不然的話就會給牛皮癬患者身體帶來危害，甚至還有可能使牛皮癬病情加重。