艾滋病患者除了進(jìn)行藥物治療外，還應(yīng)該注意營養(yǎng)支持，因為營養(yǎng)狀況是確定艾滋病患者生存時間長短的一個重要因素。當(dāng)患者出現(xiàn)不同的癥狀時，及時注意補(bǔ)充營養(yǎng)是十分必要的。

　　對于艾滋病患者來說，避免食用生、冷、油膩的食物可以預(yù)防腹瀉。慢性腹瀉是艾滋病常見的并發(fā)癥之一，也是導(dǎo)致患者體重降低的一個重要原因。體重降低會顯著影響患者的生存時間。因此，減輕腹瀉、提高食物的吸收率，對維持艾滋病患者正常的體重是至關(guān)重要的。

　　專家建議艾滋病患者應(yīng)該食用一些含脂肪較低的食物，每天脂肪攝入量在40克左右，且不要食用過多的油膩食物，因為難以消化會加重腹瀉。在食物的烹調(diào)過程中，應(yīng)限制植物油的使用，蒸、煮、燴、燒等方法為主，禁用油炸、煎、爆炒等方法。此外，艾滋病患者每天的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在100克左右，能量攝入量在10.46-12.55兆焦（2500-3000千卡）之間。他們可以選擇一些脂肪含量較低而蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如瘦肉、雞肉、魚蝦等海產(chǎn)品以及豆制品等。此外，應(yīng)避免食用纖維多和粗糙的食物，比如有籽、帶皮的水果和蔬菜、豆類、玉米、洋蔥、蒜、菜花、面包和花生等。纖維含量高的食物，如韭菜、芹菜、榨菜等，會刺激腸蠕動，加重腹瀉。而吃一些容易消化的食物，比如細(xì)掛面、粥、爛米飯、豆腐等，是有幫助的。此外，艾滋病患者還需要補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。如果腹瀉次數(shù)較多，應(yīng)盡量少吃蔬菜和水果，可用鮮果汁、番茄汁等補(bǔ)充維生素。同時，艾滋病患者需要補(bǔ)充充足的水分和含有豐富鉀離子的食物，因為腹瀉會導(dǎo)致身體脫水，需要比平常多喝3~4杯水，并多吃香蕉、馬鈴薯、魚和肉類等含鉀食物。另外，一些食物對止瀉有幫助，如白米飯、水煮白面條、白面包等。如果出現(xiàn)脹氣，應(yīng)避免食用豆類食物。

　　當(dāng)艾滋病患者口腔或咽喉疼痛時，以流質(zhì)為主的飲食是比較合適的選擇�？谇缓脱什垦装Y是患者常見的癥狀，會導(dǎo)致疼痛和口干。在這種情況下，應(yīng)消除炎癥，避免食用粗糙、含纖維高、需要大量咀嚼、堅硬的食物。患者可以選擇吃軟食，蔬菜和肉類都應(yīng)切成細(xì)小的塊狀。如果患者不能下咽軟食，可以選擇半流質(zhì)的食物，如蘑菇馬鈴薯湯、雞蛋玉米湯、香蕉、粥等。此外，應(yīng)避免食用過酸或過咸的食物，橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不宜飲用，因為這些食物可能刺激口腔。同時，應(yīng)吃溫?zé)岬氖澄�，避免食用過燙的食物。冰棒、冰激凌等冷凍食品可以緩解吃東西時的疼痛和吞咽困難，可以嘗試將一些食物冷凍后食用�？梢杂梦�管、杯子或直接飲用半流質(zhì)食物，減少刺激口腔的機(jī)會。另外，一些藥物的副作用可能導(dǎo)致口干，此時可以多喝一些清淡的果汁，如蘋果、水蜜桃汁。也可以吃一些較酸的糖果，使口腔分泌唾液，保持口腔濕潤。必要時，可以找醫(yī)生開具人工唾液。

　　總之，艾滋感染者在飲食方面應(yīng)該注意保持營養(yǎng)均衡，避免生、冷、油膩食物，控制腹瀉，選擇容易消化的食物，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，加強(qiáng)水分?jǐn)z入，注意口腔和咽喉疼痛時的飲食。這些飲食方面的注意事項可以幫助艾滋病患者提高生活質(zhì)量，延緩病情惡化，提高生存率。