口腔潰瘍的發(fā)生原因千差萬別，但是營養(yǎng)不良也是其中一個主要因素。因此，在治療口腔潰瘍的過程中，合理的飲食療法也是非常有效的。這篇文章將介紹一些治療口腔潰瘍必須補充的營養(yǎng)素。

　　1. 優(yōu)質蛋白質

　　優(yōu)質蛋白質是維持口腔健康和修復口腔潰瘍創(chuàng)面所必需的營養(yǎng)素。牛奶、雞蛋、瘦肉、海產(chǎn)品和豆類等均是優(yōu)質蛋白的良好來源。為了保證每日優(yōu)質蛋白質的攝入量，建議每天食用1袋（250毫升）牛奶、1個雞蛋、2兩瘦肉或海產(chǎn)和2兩豆類制品。在出現(xiàn)口腔潰瘍后，需要適當增加1袋牛奶、2個雞蛋或1兩瘦肉來滿足身體的需求。長期吃素者應該保證豆類攝入，滿足蛋白質所需。

　　2. B族維生素

　　很多口腔潰瘍的發(fā)生與B族維生素缺乏有關，特別是維生素B和煙酸。日常的烹調行為能造成B族維生素的丟失，如洗米、蒸飯等。長期進食精米面、長期吃素食，同時沒有其他的補充，會容易造成B族維生素的缺失。要做到主食粗細搭配、葷素搭配，并多進食糙米、瘦肉、奶類、硬果類食物。同時，如果有吃素的習慣，應注意進食豆類制品和蛋類制品，并每日補充復合維生素B族藥物劑（每日3次，每次1片復合維生素Bco）。

　　3. 卵磷脂

　　卵磷脂是雞蛋黃中富含的一種營養(yǎng)素。有些人長期不吃雞蛋黃，導致口腔潰瘍和“爛嘴角”的發(fā)生。每天進食1個雞蛋能夠補充卵磷脂，收到良好的效果。對于已有高脂血癥的患者，可以隔日進食一個雞蛋的辦法，不會導致血膽固醇增加，同時還能保證卵磷脂的攝入。

　　4. 新鮮的蔬菜和水果

　　每日食用0.5公斤以上的新鮮蔬菜和2-3個水果，喝足夠的水，補充必要的維生素和微量元素補充劑，如善存（每日1片），對防治口腔潰瘍都有很好的幫助。

　　在治療口腔潰瘍的過程中，補充這些營養(yǎng)素可以有效地加速創(chuàng)面修復和減輕疼痛癥狀。飲食之外，還要注意口腔衛(wèi)生和避免刺激性食物的攝入，如煙、酒、辛辣、酸甜等，盡量減少并避免口腔潰瘍再次發(fā)生。