結(jié)腸惡變是常見的惡性惡變之一，以40歲～50歲年齡組發(fā)病率最高。據(jù)世界流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)結(jié)腸惡變在北美、西歐、澳大利亞、新西蘭等地的發(fā)病率最高，居內(nèi)臟種瘤前二位，但在亞、非、拉美等地發(fā)病率則很低。因此，結(jié)腸癌的預(yù)防工作至關(guān)重要。據(jù)相關(guān)研究表明，男性多吃魚可預(yù)防結(jié)腸癌。

研究顯示: 男人多吃魚少患結(jié)腸癌

據(jù)美國研究人員報告，兒童時期經(jīng)常吃豆類食品的女性患乳腺癌的風(fēng)險較小。另一組研究人員則向美國癌癥研究協(xié)會提出，一周吃幾次魚的男性患結(jié)腸癌的幾率較小。

這兩項(xiàng)研究進(jìn)一步證明了飲食對于防癌的作用。癌癥防治專家認(rèn)為，在所有種類的癌癥中，多達(dá)三分之二都是由吸煙、節(jié)食及缺乏鍛煉等不健康的生活方式造成的。

美國全國癌癥研究所和夏威夷大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，在5~11歲時經(jīng)常吃豆腐、豆醬等豆類食品的女性患乳腺癌的幾率要低58%。至于豆類食品為什么可以防癌還不清楚，不過大豆中所含的名叫異黃酮的化合物具有雌性激素的作用。

另一項(xiàng)研究表明，一周吃魚至少五次的男性患結(jié)腸癌的風(fēng)險要比那些一周都吃不到一次魚的男性低40%。

很多魚類中所富含的Omega-3脂肪酸能夠抑制環(huán)氧化酶2的活性。環(huán)氧化酶2會引起發(fā)炎，這可能會刺激腫瘤的生長。