對(duì)于細(xì)菌性痢疾的發(fā)生我們是一定要及時(shí)的去治療的，這個(gè)疾病的發(fā)生多是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)的日常生活當(dāng)中飲食不注意而造成的，那么有關(guān)于細(xì)菌性痢疾的飲食治療是怎么樣的呢？下面讓我們的小編帶您一起來了解一下關(guān)于這個(gè)問題的介紹吧：

細(xì)菌性痢疾的飲食治療

飲食治療的目的是減少腸道刺激，緩解病人腹瀉癥狀，防止和糾正水電解質(zhì)平衡。在發(fā)熱、腹痛、腹瀉明顯時(shí)，應(yīng)禁食，當(dāng)癥狀稍有減輕時(shí)，可進(jìn)食清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、脂肪少的流質(zhì)飲食。如藕粉、米湯、果汁、菜汁、禁飲牛奶、豆?jié){及易產(chǎn)氣的飲食，以保證腸道的充分休息，要補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。每日6餐，每餐200毫升～250毫升。

發(fā)熱，腹瀉癥狀好轉(zhuǎn)后，可食少渣無刺激性飲食，由少渣、少油半流過渡到半流、軟食或普食。可食用粥、面條、面片、小餛飩、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、魚丸、燒魚、菜泥等，每日可3餐或5餐，量不宜過多。應(yīng)多飲水，改善脫水和毒血癥，利于毒素的排泄。禁食油煎或油炸食物，芹菜、韭菜、蘿卜、咖啡、濃茶、酒類、刺激性調(diào)味品，生冷食物，待腸道病變康復(fù)后再食用普通膳食。

細(xì)菌性痢疾傳染源：患者和帶菌者是傳染源。臨床患病期間和恢復(fù)后6周內(nèi)，排出糞便中的病菌都可傳染他人。

傳播途徑：主要通過污染病菌的食物、飲水和手等經(jīng)口而傳染。痢疾桿菌雖對(duì)干燥極敏感，但在食物和水中能生存甚久。其傳播途徑常有以下幾種。

食物型傳播: 食用被帶菌者的手或蒼蠅等污染的蔬菜或食物而受感染。痢疾桿菌在蔬菜、瓜果、腌菜中能生存1周～ 2周，并可在葡萄、黃瓜、涼粉、西紅柿等食品上繁殖，所以食用生冷食物及不潔瓜果可引起菌痢發(fā)生。帶菌的廚師和用痢疾桿菌污染的食品做涼拌冷食等，常可引起菌痢暴發(fā)。

水型傳播: 痢疾桿菌污染水源可引起暴發(fā)流行。其特點(diǎn)是短期內(nèi)集中出現(xiàn)大批患者，從污染水源分離到的痢疾菌型與患者糞便中分離出來的菌型一致。若病人與帶菌者的糞便處理不當(dāng)，水源又保護(hù)不好，導(dǎo)致天然水、井水、自來水被糞便污染，但又未經(jīng)消毒飲用，常會(huì)引起菌痢暴發(fā)。

日常生活接觸型傳播: 主要通過污染的手而傳播，這種生活接觸是非流行季節(jié)中散發(fā)病例的主要傳播途徑。如桌椅、玩具、門把手、公共汽車扶手等，均可被痢疾桿菌污染，若用手接觸上述污染品后，即可帶菌，如果馬上去抓食品食用，或小孩有吸吮手指的習(xí)慣，就會(huì)把細(xì)菌送入口中而致病。在非流行季節(jié)的散發(fā)病例中，90%的患者是由此途徑感染的。

細(xì)菌性痢疾的飲食治療是怎么樣的呢？看完了上文內(nèi)容的介紹，相信大家現(xiàn)在對(duì)于這個(gè)問題都已經(jīng)明白了吧，細(xì)菌性痢疾的出現(xiàn)嚴(yán)重的侵害了患者朋友們的身體健康，所以如果一旦發(fā)生了這個(gè)疾病我們一定要及時(shí)治療，并且做好飲食的護(hù)理。