人的情緒、心理甚至性格與飲食習(xí)慣、營養(yǎng)攝入有著密切關(guān)系，只要注意吃得對(duì)、吃得好，遠(yuǎn)離怒、疑、懶、悲等壞情緒是遲早的事。

　　■怒：有些暴躁是吃出來的

　　吃多了，幾種與能量代謝有關(guān)的B族維生素（B1、B3、B6等）就會(huì)消耗得多，而維生素B1缺乏會(huì)使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠，維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關(guān)，維生素B6的不足則導(dǎo)致思維能力下降。肉吃得多，體內(nèi)的腎上腺素水平高使人沖動(dòng)。糖吃多了。聽說過“嗜糖性精神煩躁”嗎？怒與吃糖多有關(guān)聯(lián)。

　　制怒劑：

　　日常生活中的一些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，而且還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等癥狀。

　　玫瑰花：泡茶時(shí)放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。

　　山楂：中醫(yī)認(rèn)為山楂長于順氣止痛、化食消積，可以緩解氣后造成的胸腹脹滿和疼痛，對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過速、心律不齊也有一定療效。

　　啤酒：適量飲用啤酒能順氣開胃，可以使人及時(shí)走出憤怒的情緒。

　　蓮藕：藕能通氣，并能健脾胃、養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。

　　蘿卜：蘿卜最好生吃，如有胃病者可飲用蘿卜湯。

　　■疑：希望過高，緊張過度

　　也許是壓力太大，也許是期許過高，多疑的人都有些緊張，緊張的人都有些神經(jīng)質(zhì)，通常不快樂，甚至常受失眠困擾。

　　吃少了，疑慮和憂思之人多是蒼白、瘦弱的，主要是能量、蛋白質(zhì)攝取量很低，導(dǎo)致貧血、體力不足。吃素：長年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動(dòng)物性食品中的卵磷脂和肉堿，從而影響細(xì)胞對(duì)能量的利用、影響腦組織神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放。缺鋅。缺鋅的人容易抑郁、情緒不穩(wěn)定。

　　抗疑素：

　　綠茶：綠茶可以放松人的情緒，使精神處于輕松愉悅的狀態(tài)。

　　蔬菜：蔬菜中的鉀有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng)、安定情緒。

　　冬蟲夏草：冬蟲夏草的功效中有扶正固本、鎮(zhèn)靜安神之說。像金水寶、百令膠囊等。

　　零食：在緊張工作的間隙，吃少許零食，可以轉(zhuǎn)移人的視線，緩解焦慮。