性格決定命運(yùn)，這是從所周知的一句名言，而現(xiàn)實(shí)生活中，我們每個(gè)人多多少少都會(huì)存在一些性格缺陷，如果我們利用調(diào)節(jié)食物營養(yǎng)組成是不是能夠幫助我們戰(zhàn)勝性格缺陷呢

美國心理學(xué)家夏烏斯博士在《飲食.犯罪.不正當(dāng)行為》一書中曾提到一個(gè)怪癖少年杰利。他從小多動(dòng)，難以管教，9歲時(shí)曾被管教一段時(shí)間，11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。美國專家建議控制糖類食物后，杰利的性格明顯好轉(zhuǎn)。

對(duì)于其它的特殊性格特點(diǎn)，調(diào)節(jié)食物營養(yǎng)組成也能相當(dāng)程度地改變其性格。許多專家建議： 飲食可改變性格缺陷?

飲食可改變性格缺陷?

【性格不穩(wěn)定者】

性格不穩(wěn)定者，常因長期缺鈣，造成心神不定，應(yīng)該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。

【喋喋不休者】

喋喋不休者，大腦中缺少維生素B，從而整天嘮叨，需要多吃粗糧，或牛奶加蜂蜜，常飲用會(huì)有好的效果。

【怕事者】

膽小怕事者，主要是缺少維生素A 、B、C，宜多吃辣椒、筍干、魚干等。當(dāng)然也可能因?yàn)槭乘嵝允澄镞^量，應(yīng)多吃瓜果蔬菜。

【優(yōu)柔寡斷者】

處事多優(yōu)柔寡斷者，要建立以肉類為中心的飲食習(xí)慣，同時(shí)食用水果、蔬菜。

【消極依賴者】

消極依賴者，平時(shí)遇事缺乏膽略和勇氣。應(yīng)適當(dāng)節(jié)制甜食，多吃含鈣和維生素B1 較為豐富的食物。

【做事虎頭蛇尾者】

做事虎頭蛇尾者，這種人通常缺乏維生素A和維生素C ，應(yīng)多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物，還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

【固執(zhí)者】

為人處事多固執(zhí)者，應(yīng)減少肉類食物，但可多吃魚，并盡量生吃;蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽。

【 焦慮不安者】

遇事多焦慮不安者，應(yīng)多吃富含鈣質(zhì)和維生素B族的食品，并要多吃些動(dòng)物性蛋白質(zhì)。

【 恐懼抑郁者】

恐懼抑郁者，請不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的面包和燕麥等。