從每個(gè)人的飲食偏好就能看出這個(gè)人的性格，不知道這一說法大家認(rèn)不認(rèn)同。在日常生活中就容易發(fā)現(xiàn)，一些喜歡吃甜食的人感覺很平易近人；一些喜歡吃辣的人感覺性格活潑開朗。如果在生活中有意識(shí)的選擇食物就能逐漸改變一個(gè)人的性格，今天就為大家揭曉有關(guān)專家為調(diào)整性格開出的飲食“處方”。

1、自我為中心，任性的人

形成這種性格的主要原因是偏食引起的營養(yǎng)不足，且暴飲暴食，從而形成極端、一面倒的個(gè)性。要改變這一性格，首先要改掉糖分?jǐn)z取過量的習(xí)慣，魚肉比現(xiàn)在多吃一倍以上，多吃黃綠色蔬菜及紅蘿卜，但切記不要吃過咸的食物，這樣容易產(chǎn)生焦慮的個(gè)性，導(dǎo)致功虧一簣。

2、優(yōu)柔寡斷，拿不定主意的人

從飲食的角度來說，優(yōu)柔寡斷的人是由于魚的攝入量過多而導(dǎo)致形成安靜，平和的個(gè)性。此外，飯和面包的攝取量比菜多，并且所吃的食物不常變化，致使蛋白質(zhì)必需的氨酸缺乏，且維生素也不足。因此必須改變?yōu)橐匀忸悶橹行牡娘嬍沉?xí)慣，且同時(shí)要大量食用蔬菜，尤其要多吃維生素B，C，A群的食物，對判斷力，冷靜性有加強(qiáng)作用以及養(yǎng)成自立，積極的個(gè)性，偶爾吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。

3、膽小怕事的人

對于膽小的人，首先要調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，經(jīng)常服用蜜加果汁，少量飲酒，多吃堿性食物和含鈣豐富的食物，這有助于膽量的增大。

4、易激動(dòng)易發(fā)火的人

愛發(fā)火的人主要是鹽分及糖分?jǐn)z取過量，蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)不足，且喜歡吃口味重的零食。這就要減低鹽分及糖分的攝取了，少吃零食，多吃海產(chǎn)品如海帶，貝，蝦，蟹。豆類及牛奶中也有含量豐富的鈣質(zhì)，還要多食桂圓，干核桃仁，蘑菇等，可補(bǔ)充維生素B1，B2。

5、粗心大意的人

哎呀，公交卡忘在家了--這樣的情形是否經(jīng)常出現(xiàn)在你的生活里?如果是的話，請補(bǔ)充維生素C和維生素A，增加飲食中的果蔬數(shù)量。要多吃卷心菜(維生素C，維生素A的含量豐富)，筍干，辣椒，魚干，牛奶，紅棗，田螺等，還要減少攝肉量，少食酸性食物。