很多人夏天容易患李斯特菌引起的腸道疾病，其病源是因為吃了冰箱里被感染的食物。李斯特菌這種病菌在低溫下增長繁殖，如果夏天冰箱不干凈，就極易讓里面食物受感染。所以大家一定記得：回家清洗冰箱哦。

冰箱本身并不具備滅菌功 能莫把冰箱當(dāng)做“儲物柜”

很多市民習(xí)慣于把冰箱當(dāng)做食品的“儲物柜”，把所有的菜品飲品都儲藏在里面，認為這樣既安全又方便。殊不知，食物如果在冰箱中保存時間過長的話，各類細菌尤其是大腸桿菌就會滋生。有報道說全球衛(wèi)生理事會對浴室密封膠、冰箱等進行過細菌檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)浴室密封膠是家里最臟的地方，而冰箱內(nèi)部則是家里第二臟的地方。更有研究證明，長時間不清潔的冰箱，細菌含量甚至比馬桶上的細菌含量還要多。

很多人疑惑：冰箱冷藏室的溫度一般在 0℃~10℃，這么低的溫度還殺不死細菌嗎？專家表示：冰箱本身并不具備滅菌功能，它只是能控制微生物的繁殖速度，從而推遲食物腐敗變質(zhì)。有一部分細菌為嗜冷細菌，它們在低溫條件下仍能夠生長繁殖，即便在冰箱的冷凍層 (溫度在零下18℃左右)，也可頑強地存活下來。無論是哪種冰箱，都只是能抑制或殺死部分細菌，并不能保證冰箱內(nèi)部絕對無菌。

清潔冰箱至少三周一次

夏天人們習(xí)慣把冰箱當(dāng)做“儲物柜”，大量的食物、飲料被塞進冰箱，高頻次的使用讓冰箱內(nèi)部的細菌不斷繁殖。一般至少3周需要清潔一次冰箱，清除內(nèi)部冰塊，清洗隔層塑料板、扔掉儲存過久食物等。

尋醫(yī)問藥網(wǎng)小編提醒：夏季高頻次的使用讓冰箱內(nèi)部的細菌不斷繁殖，常清潔冰箱，莫把冰箱當(dāng)儲物柜，千萬別因為一時偷懶賠了健康。

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