冬季是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，而養(yǎng)生離不開吃。那么，冬季吃什么最養(yǎng)生呢?接下來我們就為大家推薦4款家常菜，有蝦皮炒小白菜、天麻燉烏雞等，它們不僅可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，還能避免疾病來侵?jǐn)_。吃貨或體質(zhì)較弱的人一定要看喲!

蝦皮炒小白菜——改善胃腸道功能

原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。

做法：

1、小白菜洗干凈，切5-6CM長(zhǎng)的段，用沸水焯一下。

2、蔥切蔥花，利用煮開水的時(shí)間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。

3、熱鍋倒油，油5成熱的時(shí)候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒。

4、2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進(jìn)去接著炒幾下，出鍋即可食用。

功效：蝦皮炒小白菜營養(yǎng)豐富，小白菜具有豐富的粗纖維，同時(shí)蝦皮含有大量的鈣、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌;二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。