謹(jǐn)記胃病飲食的五大原則
胃病是現(xiàn)在很常見的一種慢性疾病,和我們的飲食和在、生活習(xí)慣有很大關(guān)系,由于它是慢性病,所以很多時(shí)候人們會(huì)忽視它,只有在胃疼的時(shí)候才想起忌口和養(yǎng)護(hù)一下他,其他時(shí)候我們的胃總是為我們承受著折磨。今天小編要為大家說(shuō)一下保護(hù)我們的胃應(yīng)該怎么吃。
胃病吃什么食物好
牛奶:味甘、性平,歸肺、胃經(jīng)。補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘。近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類:粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營(yíng)養(yǎng)。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
湯水:比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。
主食:最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去,對(duì)胃有好處。另外就是餅干。
接下來(lái),再來(lái)看看胃病的調(diào)理飲食原則吧。
胃病的飲食原則
清淡:淡味飲食最養(yǎng)胃,清淡的素食宜于消化吸收,不僅有利于病胃的恢復(fù),也利于長(zhǎng)壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養(yǎng)生中,食粥為人們喜愛(ài)和重視。清·石成金說(shuō):“清晨食白粥,最能暢胃氣,生津液,大補(bǔ)于人。”
精少:精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進(jìn)無(wú)渣流食。少,是要多少調(diào)和得適中,善食而能善節(jié)入口,飲食宜少如晚飯宜少,食枯硬難消化之物宜少,食葷腥油膩之物宜少,食腐敗之物宜少,食枯香燥炙煿之物宜少。
和緩:指細(xì)嚼慢咽,在充分咀嚼食物的過(guò)程中,唾液會(huì)大量分泌,唾液中含有大量的多種酶類,可以幫助消化食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分,唾液入胃后,給胃壁形成了理想的保護(hù)層,大大減少了對(duì)胃壁的破壞。在咀嚼食物的過(guò)程中,胃腸道,胰腺分泌的酶也會(huì)大量增加,促進(jìn)食物的消化吸收。
鮮潔:鮮,一是指適量吃新鮮蔬菜和水果。二是吃新鮮食物,不食陳腐和過(guò)夜的食物,包括一些腌制食品。三是多食一些保鮮食品。胃病的人,因胃弱抵抗力差,應(yīng)防止食物的致病菌和寄生蟲污染,要注意食物的選購(gòu)、制備和保存,以及食具的清潔衛(wèi)生等。
溫軟:宜溫,熱燙的飲食對(duì)食道和胃都有損傷。過(guò)食生冷瓜果之品,也傷胃氣。宜軟,堅(jiān)硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化,甚或刺傷胃絡(luò),引起出血或糜爛。合理烹調(diào)可使肉類的結(jié)締組織和植物的纖維素軟化,可使植物的淀粉粒破裂,便于消化吸收。
如果你也經(jīng)常有胃隱隱作痛的的感覺(jué)那已經(jīng)是胃部在向你發(fā)出警告了,此時(shí)你可以做的就是好好按照小便的方法改善自己的飲食和習(xí)慣,并不用去醫(yī)院,養(yǎng)胃是一種習(xí)慣,只要平時(shí)注意我們的胃就會(huì)很健康。
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