現(xiàn)在我們的孩子總是有貧血的問題，而家長(zhǎng)給孩子治療貧血的問題的時(shí)候，采取的方法都是比較盲目的，其實(shí)我們應(yīng)該分清原因來治療貧血的，下面我們就給大家說說如何通過飲食來預(yù)防貧血吧。

動(dòng)物性食品含有較豐富的鐵及維生素B12，鐵的吸收率也較高，可達(dá) 15%～20%。如動(dòng)物的肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素 ，是預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵25mg，且易被人吸收。從6個(gè)月嬰兒開始就可喂豬肝泥，雞、鴨肝也是不錯(cuò)的補(bǔ)血食品。各種瘦肉含有不同程度的鐵，其吸收率也高，可以做成小兒喜愛的各種菜譜。

雞蛋中蛋黃含有較高的鐵，約 100克中含有7毫克鐵，盡管吸收率低于肉，但價(jià)格便宜，保存方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，易為兒童食用。

豬血及雞鴨血內(nèi)有大量的鐵，且吸收率達(dá)12%，加工便利，可以說是一種價(jià)廉物美的補(bǔ)血食品。

新鮮蔬菜和水果吃得少也容易引起貧血。因?yàn)槭卟酥懈缓�葉酸，而葉酸的缺乏，可引起骨髓里的紅細(xì)胞發(fā)育不成熟，導(dǎo)致釋放到血液中的紅細(xì)胞存活壽命短，因而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。比如，飯前吃一個(gè)西紅柿或喝一杯橙汁(維生素C)，就能成倍增加對(duì)鐵的吸收。

另外，小兒還應(yīng)多食豆類、菌類、粗糧以及海帶、紫菜等食品。豆制品含鐵量不低，如100克黃豆中含鐵11毫克，吸收率7%，所以在補(bǔ)血食品中占有重要地位;木耳自古以來是補(bǔ)血的佳品，這因?yàn)? 100克木耳中含鐵高達(dá)185毫克;海帶、蘑菇、紫菜、棗子、芝麻也是補(bǔ)血的好食品;芝麻醬是極佳的兒童營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。

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