我們的很多的家庭都是有微波爐的，但是我們一般都是選擇微波爐來加熱食物的，但是我們有的時候會發(fā)現(xiàn)加熱食物的時候的效果并不是我們特別的滿意的，那么生活中我們應(yīng)該掌握哪些使用微波爐的竅門呢?

竅門一：

食物應(yīng)平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻，一般情況下，應(yīng)將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

竅門二：

食物若有堅硬的表皮，必須剝?nèi)ズ蟛拍芘胝{(diào)。

竅門三：

微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

竅門四：

微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發(fā)水分，烹調(diào)時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。

雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度，用鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。

竅門五：

在加熱結(jié)束時，把食物擱置一段時間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁?如烹飪家禽肉類后，可澆上乳化的油或調(diào)味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可達(dá)到加熱不能做到的滿意效果。

如果你想讓你家的微波爐在你生活中發(fā)揮更大的作用，那么我們在生活要注意的一個問題就是，我們應(yīng)該學(xué)會上面我們給大家介紹的竅門。

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