在干凈整潔的廚房里做飯我們才能有一個(gè)好心情的來(lái)做出美味的食物的，而定期的清理廚房就是一個(gè)重要的事情了，在清洗廚房的時(shí)候，每當(dāng)清洗不同的廚具的時(shí)候我們都是感到麻煩的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)該如何清洗各種廚具吧。

1、鐵制品

主要包括鐵鍋、鐵鏟、菜刀等，關(guān)鍵問題是除銹和防銹。每次用鐵鍋炒完菜后，用刷子將鍋中油污刷出、擦凈，再用抹布擦干就不會(huì)生銹。如果炒菜時(shí)糊了鍋，用刷子刷不掉，可以撒些粗鹽稍微炒一下，然后再用刷子刷，很容易把鍋清潔干凈了。如果炒完菜后用水洗鍋，一定要在洗干凈后用抹布擦干，或是在火上燒一下，把殘留在鍋內(nèi)的水燒干，避免鐵鍋生銹。鐵鏟、菜刀用完后，在表面涂上一層生油或用姜片擦干，也能防銹。如果鐵制品已經(jīng)生銹，可以用土豆皮擦拭，銹跡很快就會(huì)消除。

2、鋁制品

鋁鍋、鋁盆、鋁水壺使用一段時(shí)間后就會(huì)變黑�？蓪⑾憬镀ぁ�蘋果皮等水果皮放在鋁制品內(nèi)，加清水煮沸，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層會(huì)發(fā)生作用，然后用清水沖洗，即可光亮如新。不要用鋼絲球用力刷鋁制品。

3、陶瓷餐具

把剛買來(lái)的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡，并入鍋煮沸，可去掉大部分有害物質(zhì)。用過(guò)的瓷盤瓷碗，如果太油膩不易洗刷干凈，可以先用熱水沖洗一遍，再抹上干面粉洗刷，最后用清水沖洗，就會(huì)特別干凈。打過(guò)雞蛋液的碗有很大的腥味，先用冷水浸泡，再用熱水洗。如果直接用熱水洗，腥味會(huì)留在碗上。

4、玻璃器皿

長(zhǎng)期使用的玻璃油瓶，瓶底會(huì)沉積一層油垢，瓶身也是油膩膩的，還會(huì)有異味。可先在瓶里放入幾片碾碎的蛋殼，滴入幾滴洗潔精，再倒入少許熱水，反復(fù)搖晃后，用清水沖洗，油垢就會(huì)被清洗干凈。也可以把小蘇打水或食用堿水倒入油瓶?jī)?nèi)晃動(dòng)一會(huì)兒，最后用熱水沖洗干凈。

5、不銹鋼制品

不銹鋼制品用過(guò)一段時(shí)間后，表面會(huì)起一層霧狀物，導(dǎo)致表面發(fā)暗發(fā)黑�？捎密洸颊瓷先ノ鄯刍蛳礉嵕�擦拭。如果表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。如果食物糊鍋，可在鍋內(nèi)加些水放在爐灶上煮一會(huì)，然后用百潔布或鋼絲球輕輕刮去，不要用菜刀、水果刀等銳器鏟刮。

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