南瓜的味道香甜，也因?yàn)榇耸艿揭恍��?ài)好美味的朋友們的鐘愛(ài)，而且南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常好，所以，如果我們把它當(dāng)作一種日常的保健養(yǎng)生的食材是很不錯(cuò)的主意，今天教大家如何利用南瓜的營(yíng)養(yǎng)來(lái)幫助我們強(qiáng)身健體。

一、紅小豆

紅小豆南瓜是公認(rèn)的保健食品，其肉厚色黃，味甜而濃，含有豐富的糖類、維生素A 原和維生素C等。由于其是低熱量的特效食品，常食有健膚潤(rùn)膚、防止皮膚粗糙、減肥的作用。紅小豆也有利尿、消腫、減肥的作用。南瓜與紅小豆搭配，有一定的健美、潤(rùn)膚作用，還對(duì)于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌癥有一定療效。

美食推薦：赤豆南瓜條排骨

食譜主料：赤豆80克、南瓜350克、豬排骨400克

調(diào)料：陳皮1塊、精鹽適量

制作方法：

1、將赤豆去雜質(zhì)，用清水淘凈。陳皮洗凈備用。南瓜去子，用清水洗凈，連皮切成塊，備用。

2、豬排骨洗凈，先放入煲內(nèi)，加入赤豆、陳皮各適量清水，煮至赤豆熟透，再加入南瓜，繼續(xù)煮至南瓜是熟透，加入精鹽調(diào)味即成。

適用人群：18個(gè)月以上寶寶

健康提示：補(bǔ)益氣血，健腦益智，養(yǎng)顏嫩膚。

二、紅棗

紅棗南瓜既可做蔬菜，又可代糧食。其營(yíng)養(yǎng)很有特點(diǎn)，不含脂肪，屬低熱量食物，含各種礦物質(zhì)和維生素較全面，極有利于高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有補(bǔ)中益氣功效、有“維生素丸”稱譽(yù)的紅棗搭配，有補(bǔ)中益氣、收斂肺氣的功效。

美食推薦：南瓜紅棗排骨湯

食譜主料：南瓜700克、豬排骨(大排)500克、棗(干)100克、干貝25克

調(diào)料：姜3克、鹽3克

制作方法：

1、南瓜去皮去核，洗凈切厚塊;

2、排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈;

3、紅棗洗凈，去核;

5、水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。

適用人群：18個(gè)月以上寶寶

健康提示：南瓜性味甘溫，補(bǔ)中益氣，紅棗能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，排骨能補(bǔ)聯(lián)陽(yáng)益通髓，有滋陰調(diào)燥之功，江瑤柱有補(bǔ)肝腎，溫五臟之功。

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