天氣是一天比一天冷了，這個(gè)時(shí)候很多人會選擇吃些熱的食物，而這個(gè)時(shí)候粥就是我們很多人不錯(cuò)的選擇的，但是并不是說我們粥是可以隨便喝的，其實(shí)喝粥的時(shí)候我們有很多的問題要注意的，下面我們就給大家說說冬季喝粥的飲食之道吧。

1、哪些人喝粥要當(dāng)心?

我們都有這樣的體驗(yàn)：早上喝一碗粥去上班或者上學(xué)，前兩個(gè)小時(shí)總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了十點(diǎn)左右，肚子就開始咕咕叫了。

這并不是因?yàn)橹鄾]有營養(yǎng)，而是粥有促進(jìn)消化易于吸收的特點(diǎn)，因此*血糖會上升得很快，在早上的前兩個(gè)小時(shí)就能夠表現(xiàn)得能量充足。但正因?yàn)闋I養(yǎng)易于被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個(gè)小時(shí)以后，人就會開始感到餓了。鑒于粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現(xiàn)。

2、如何喝粥可讓營養(yǎng)更均衡?

此外，營養(yǎng)專家指出，想攝入更多的營養(yǎng)，讓營養(yǎng)更均衡，需要遵循一個(gè)配餐原則，即搭配食物的原則，生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好(如動(dòng)物配植物比單純植物配植物好)，食物種類搭配越多越好，同時(shí)食用的次數(shù)越多越好。而且粥是個(gè)“潤滑油”，和什么東西都可以良好進(jìn)行搭配，只要遵循營養(yǎng)全面平衡的原則，就可以熬出美味營養(yǎng)的粥。

3、皮蛋瘦肉粥吃多沒營養(yǎng)

眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事實(shí)也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實(shí)很不錯(cuò)。但皮蛋瘦肉粥對健康無益。

皮蛋本身沒營養(yǎng)，內(nèi)含的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了，對身體健康沒有益處。因此建議大家熬粥的時(shí)候，選擇更加健康的食品與粥進(jìn)行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營養(yǎng)的食物。

當(dāng)然我們除了在喝粥的時(shí)候要注意的問題之外，我們很多有糖尿病的人最好在喝粥的時(shí)候注意下選擇和控制一下量的問題，這樣我們才能更好的保證我們的健康的問題。

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