常下館子健康會(huì)超標(biāo)?!
中午一個(gè)人去食堂或餐館吃飯未免太孤獨(dú),還是叫上三五同事一起吃吧!去的人多了,自然就可能拋棄快餐,而改為AA制下館子。但是你知道嗎?常吃下館子吃飯,我們的各種健康指標(biāo)都是容易超標(biāo)的。
火鍋店、日本料理、個(gè)性廚房、港味茶餐廳……在天河體育中心附近上班的小劉告訴記者,周圍好吃的餐館層出不窮,人均花上幾十塊就能嘗鮮,所以辦公室?guī)讉(gè)女孩都會(huì)留意搜尋新開的餐廳和近期優(yōu)惠,每天變換著花樣去吃。
“辦公室白領(lǐng)屬于極輕體力勞動(dòng)者,如果朝九晚五基本待在辦公室的話,白天活動(dòng)量非常小,身體新陳代謝也就較少,每日需要的熱量也比其他工種人群大為縮減。”中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科陳超剛副教授介紹,如果多人合伙下館子,最容易出現(xiàn)的問題就是營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡:“點(diǎn)的菜往往重口感輕營(yíng)養(yǎng),肉食偏多、過于油膩辛辣,雖然熱量能滿足需求,但卻容易吃超標(biāo),導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理。”
專家解釋說,如果只是吃自帶便當(dāng)或盒飯,并不容易進(jìn)食過飽,但下館子尤其是吃自助餐、火鍋,卻很容易吃撐。“用餐后,血液需要集中到胃部來幫助消化吸收,在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃過飽,就會(huì)延長(zhǎng)大腦缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間,從而影響下午工作效率,而且吃太多也會(huì)導(dǎo)致肥胖。”
專家建議,白領(lǐng)應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物,這類食物能使頭腦保持敏銳,可提供理解和記憶能力,食物吃八分飽就已足夠提供下午的能量。
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